GenPI.co 
Hasilnya adalah, kopi seduh dingin dan kopi seduh panas memiliki kadar pH yang serupa, berkisar antara 4,85 sampai 5,13.
PH adalah skala keasaman cairan. Sehingga klaim bahwa kopi seduh dingin memiliki keasaman yang lebih rendah terbantahkan.
Hasil lainnya adalah kopi seduh panas lebih sehat bagi tubuh.
“Kami menemukan bahwa kopi seduh panas memiliki lebih banyak antioksidan.” ujar asisten profesor kimia di Universitas Thomas Jefferson, Megan Fuller, PhD.
Baca juga: Berapa Banyak Kamu Minum Kopi Sehari?
Para peneliti memperhatikan bahwa keasaman mungkin bertanggung jawab untuk aktivitas antioksidan yang lebih tinggi, yang ditemukan pada kopi seduh panas.
Nah, kini para peminum kopi seduh panas bisa menyesap kopi mereka dengan tenang. Kopi paling baik bagi tubuh kini telah ditentukan, namun mungkin akan ada penelitian lain yang melengkapi penelitian yang telah ada.
Namun bicara soal selera, tidak ada yang baik dan buruk, semua kopi adalah sama. Jadi kamu pilih kopi panas atau dingin?
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
