Selain Beras, Bulog Kembangkan Produk Tepung Hingga Bekatul

GenPI.co - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso mengatakan pembangunan modern rice milling plant (MRMP) tidak hanya untuk memproduksi beras berkualitas.

Buwas, sapaan akrabnya, menyebut MRMP juga akan memanfaatkan semua bahan produksi menjadi bernilai guna.

"Produk turunannya apa aja? Banyak," ungkap Buwas saat acara press tour & media gathering forum wartawan Bulog di Kendal, Jawa Tengah, Kamis (21/7).

BACA JUGA:  Bulog Akan Distribusikan Minyak Goreng ke Pasar Seharga Rp14 Ribu

Dia mencontohkan menir beras yang tidak dibuang begitu saja.

Namun, tambahnya, menir diolah sedemikian rupa menjadi tepung.

BACA JUGA:  Bangun 13 MRMP, Bulog Ingin Jadi King of Rice Nasional

"Jadi, kami memproduksi tepung beras (dari menir, Red) sendiri," ucap dia.

Buwas menyebut dedak atau bekatul juga dimanfaatkan MRMP untuk dijadikan bahan bernilai guna.

BACA JUGA:  MRMP Bulog Mampu Keringkan Gabah 120 Ton Per Hari

Dalam waktu dekat, lanjutnya, akan ada mesin penghalus khusus di MRMP.

Buwas menuturkan mesin itu akan mengubah bekatul menjadi bahan dasar kue.

"Kami sudah buat (kue, Red) dan setelah dicek nilai gizinya lebih baik dari tepung beras," tutur Buwas.

Di sisi lain, Buwas mengatakan sekam juga akan dimanfaatkan untuk dibakar dan diubah jadi energi panas.

Menurutnya, sisi pembakarannya bisa menjadi pupuk.(*)