Pedagang Sate Susu di Denpasar Bali Raup Untung Banyak saat Ramadan

GenPI.co - Pedagang sate susu di Denpasar, Bali mampu meraup omzet ratusan ribu rupiah per harinya selama bulan Ramadan ini.

Salah seorang pedagang bernama Vira (55) di Denpasar mengatakan dirinya menghabiskan sedikitnya lima kilogram daging sapi sebagai bahan dasar setiap harinya.

“Penghasilan tahun ini sekitar Rp 10 juta. Tapi masih lebih banyak Ramadan tahun lalu,” katanya dikutip dari Antara, Senin (17/4).

BACA JUGA:  Jadi Komika di Bali, Warga Rusia Dideportasi Kantor Imigrasi Denpasar

Vira menjanjakan dagangan sate susu ini di Pasar Takjil Ramadan kompleks Masjid Baiturrahmah, Denpasar.

Di pasar takjil yang berlokasi di Kampung Muslim Wanasari ini ada sekitar 50 lapak. Sedangkan khusus kuliner sate ada sedikitnya lima pedagang.

BACA JUGA:  Langgar Lalu Lintas, 43 Warga Negara Asing di Denpasar Ditilang Polisi

Sate susu ini merupakan kuliner khas Ramadan di Bali. Bahan dasarnya berupa daging sapi bagian payudara.

Daging tersebut kemudian diracik dengan bumbu rempah basa ganap khas Bali, sehingga teksturnya kenyal saat dikunyah.

BACA JUGA:  WNA Asal Amerika Bikin Keributan dan Aniaya Warga di Denpasar, Bali

Vira menjual berbagai jenis sate mulai dari sate susu, sate usus, sate ati ayam, sate lilit ikan dan sate daging sapi dengan harga per tusuknya sebesar Rp 3 ribu.

“Saat pembeli membludak, penghasilan bersih biasanya Rp 500 ribu sehari,” ujarnya.

Salah seorang pelanggan bernama Zaenab (34) mengatakan menu sate susu sudah menjadi kuliner wajib untuk merayakan Ramadan.

“Sudah berkali-kali beli sate susu saat Ramadan ini. Rasanya beda kalau dimakan saat Ramadan dibanding ketika hari biasa,” ucapnya. (ant)