GenPI.co - Menyimpan telur dalam jumlah banyak di depan pintu kulkas sebenarnya bukan tempat yang ideal. Karena bisa bikin cepat rusak telur.
Dokter spesialis gizi klinik, Cindiawaty Pudjiadi, mengatakan telur dalam jumlah banyak sebaiknya tidak diletakkan di bagian pintu kulkas.
BACA JUGA: Promo Alfamart Terbaru, Minyak Goreng Super Murah!
Ketika kulkas dibuka dan ditutup, suhu di sekitar telur yang disimpan di bagian pintu menjadi berubah-ubah karena terpapar udara di luar lemari pendingin.
"Suhu tidak stabil bikin telur cepat rusak," kata dia.
Tempat ideal untuk menaruh telur adalah di baki khusus dengan cerukan sehingga tiap butirnya aman. Lebih baik letakkan di bagian selain pintu kulkas sehingga suhu telur tidak berubah-ubah saat lemari pendingin dibuka dan ditutup berkali-kali.
Bila kamu memutuskan untuk mencuci telur sebelum disimpan, maka lemari pendingin adalah tempat ideal.
"Telur harus langsung dimasukkan ke kulkas sesudah dicuci," kata dia.
Kualitas telur yang sudah dicuci di dalam kulkas bisa bertahan hingga dua pekan. Sementara telur yang tidak dicuci bisa bertahan lebih lama di kulkas.
Bukan masalah jika telur disimpan di suhu ruangan. Telur bisa bertahan hingga satu bulan di suhu ruangan bila tidak dicuci.
"Kalau telur dibersihkan (di suhu ruangan) harus segera dimakan karena bagian pelindungnya hilang," kata dia.
BACA JUGA: Menang Lawan Covid-19, Arab Saudi Buka Lockdown, Nih Buktinya!
Dia juga memberikan kiat untuk memilih telur berkualitas, yakni cangkang yang bersih, permukaan halus, tidak bau dan tidak retak. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News