Kamu Wajib Tahu Loh, Ini 4 Fakta Menarik Lobster

GenPI.co - Untuk kamu yang suka dengan makanan laut pastinya tidak asing dengan bahan makanan yang satu ini. 

Lobster merupakan bahan makanan laut dengan harga yang cukup fantastis, bahkan untuk mendapatkannya anda perlu merogoh kocek cukup dalam.

BACA JUGA: Jaga Pola Makan, Penderita Autoimun Bisa Terapkan Diet Sehat Ini

Berikut ini beberapa fakta tentang lobster dilansir dari berbagai sumber.

1.   Kandungan Lobster

Lobster adalah sumber makanan yang kaya akan tembaga, selenium, zink, fosfor, vitamin B12, magnesium, vitamin E, dan sedikit asam lemak omega-3.

Berdasarkan National Nutrient Database Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir lobster matang (145 gram) mengandung 129 kalori, 1,25 gr lemak, 0 gr karbohidrat, 27,55 gram protein.

2.   Harga yang Mahal

Walaupun memiliki cita rasa yang mengagumkan, ternyata harga lobster di pasaran dunia sangatlah mahal.

Amerika Serikat (AS) sebagai negara dengan permintaan lobster tertinggi di dunia menghargai sepiring menu lobster yang beratnya 1 pound (0,5 kg) di restoran sekitar 45 dollar AS atau sekitar Rp 630.000.

Harga yang ditawarkan bisa jauh lebih tinggi tergantung lokasi restoran.

3.   Memiliki Pertumbuhan yang Lambat

Lobster merupakan makhluk yang dikategorikan sebagai crustea dan memiliki pertumbuhan yang lambat, banyak makan, dan rentan terhadap penyakit. Selain itu, membudidayakan lobster untuk diambil telurnya juga sangat sulit.

Kondisi ini yang menyebabkan benih lobster harus diambil dari alam oleh nelayan dan suplai benih lobster sendiri memang sangat mengandalkan alam liar.

4.   Pernah Menjadi Makanan Kelas Bawah

Pada masa kolonial, lobster adalah makanan untuk orang-orang kalangan bawah karena harganya yang murah dan ketersediaan di alam sangat melimpah.

BACA JUGA: Kebiasaan Makan Paling Baik untuk Penderita Tekanan Darah Rendah

Lobster sempat memiliki harga yang lebih murah daripada ikan, karena itu hidangan ini sempat dijadikan makanan untuk para tahanan di Massachusetts, Amerika Serikat (AS). (*)