GenPI.co - Cornflakes adalah sereal jagung yang sering dikonsumsi setiap pagi dan sangat bergizi serta menyehatkan.
Sereal ini termasuk dalam kategori sarapan berserat tinggi yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti diabetes.
BACA JUGA: Cocok untuk Sarapan, Ini Resep Bubur Jagung Manis
Sereal jagung tidak hanya baik untuk pencegahan diabetes, tetapi juga untuk pengelolaan kondisinya.
Sereal jagung padat nutrisi, relatif murah dan terbuat dari bubur jagung yang dikemas dengan serat.
Kandungan serat yang tinggi bersama dengan vitamin, mineral, antioksidan dan fitoestrogen berkontribusi pada efek positif cornflakes dalam pengelolaan diabetes.
American Diabetes Association menyarankan, peningkatan konsumsi serat makanan gandum bisa untuk mengurangi risiko diabetes.
Serat diketahui dapat memperlambat laju pengosongan lambung dan rasa lapar serta mengurangi respons glikemik setelah konsumsi makanan.
BACA JUGA: Manfaat Air Rebusan Jagung Ampuh Bikin Rontok Kolesterol
Sereal jagung merupakan serpihan jagung bakar yang berwarna kuning jingga dan memiliki tekstur renyah yang makin lembut saat disajikan dengan susu.
Ini tinggi serat (beta-glukan) yang difermentasi oleh flora bakteri di usus besar, melepaskan asam lemak rantai pendek dan dengan demikian dapat menurunkan kadar glukosa postprandial.
Kaya akan tiamin atau vitamin B1, mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan menjaga fungsi jaringan dan organ seperti pankreas, yang terlibat dalam pembuatan insulin.
Tiamin juga merupakan sumber energi utama untuk sel. Meskipun, cornflake tidak kaya serat dibandingkan dengan biji-bijian lainnya seperti muesli dan gandum, kandungan tiaminnya yang tinggi diketahui dapat mempercepat metabolisme dan memberikan energi pada tingkat yang lebih cepat, dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
Sereal jagung juga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular terkait diabetes.
Ia juga dikenal untuk mencegah gangguan bagian dalam seperti kanker usus besar.
Sereal jagung paling baik dimakan dengan susu rendah lemak, atau melumatnya dengan buah-buahan kering seperti almond, kenari dan kacang mete atau buah segar.
Kesimpulan sereal jagung adalah cara terbaik untuk memulai hari dengan sarapan yang sehat.
Konsumsi makanan itu tidak hanya dikaitkan dengan insiden diabetes yang lebih rendah tetapi juga dengan kesejahteraan mental, penurunan risiko hipertensi dan peningkatan fungsi kognitif.
Sereal jagung dapat menjadi bagian dari sarapan sehat karena memastikan konsumsi rendah kalori, tinggi serat, dan nutrisi yang cukup untuk menurunkan risiko diabetes.
Sangat disarankan untuk membeli sereal jagung polos dan bukan yang mengandung gula tambahan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News