GenPI.co - Ferdiansyah, pemilik 210 Brew & Roastery, tidak hanya bisa membuat inovasi kopi menjadi bening.
Dia juga lihai membuat sejumlah alat untuk membuat kopi. Dia membeberkan asal mulanya terciptanya kopi bening.
BACA JUGA: Air Kunyit Hangat Tiap Pagi Efeknya Nggak Kalah dengan Kopi
Awalnya berasal dari ketidaksengajaan membuat alat yang tujuannya hanya ingin membuat kopi menjadi awet dan tahan lama.
“Awalnya, saya dan bapak mencoba membuat alat mengawetkan kopi untuk mendapatkan rasa yang sesuai,” ujar Ferdi, Selasa (13/10).
Selain alat kopi bening, Ferdi juga membuat beberapa alat untuk menyeduh kopi.
Misalnya, alir, mesin espresso, mesin cold spray, dan beberapa mesin lainnya.
Dia menambahkan, alir merupakan extension manual brewing dengan metode aeropress.
“Alasan saya bikin alat ini karena pengalaman saya kalau menyeduh dengan aeropress ini sering kepeleset dan servernya menjadi pecah akhirnya saya membuat ide seperti ini,” paparnya.
Alir sendiri dibuat dari tembaga. Menurut Ferdi, logam tembaga ini membawa bawa pengaruh baik di kopi, rasanya lebih manis.
BACA JUGA: Pengalaman Baru Minum Kopi di Kedai Kopi 210 Brew & Roastery
Meskipun sejumlah alat yang digunakan untuk menyeduh kopi adalah custom, Ferdi belum ada niat untuk memproduksi alat secara massal.
“Baru buat kebutuhan saya sendiri. Mungkin tahun depan baru ada rencana,” kata Ferdi. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News