GenPI.co - Agus Salim merupakan pengusaha sukses yang berhasil meneruskan bisnis keluarganya. Pemuda yang kerap disapa Agus ini adalah generasi ketiga penerus Ketan Susu Kemayoran.
Ketan Susu Kemayoran merupakan kudapan legendaris yang sangat laris manis. Wisata kuliner yang terletak di Jalan Garuda Ujung RW.08, Kemayoran, Jakarta Pusat ini didirikan oleh Kakek Agus yang bernama, Haji Sukrad pada 1958 silam.
BACA JUGA: Awalnya Hobi Makan Steak, Chef Afit Kini Sukses dengan Holycow
"Sejarah awal mulanya Kakek, dulu sebelum di lokasi sekarang (Kemayoran) awalnya jualan masih keliling, masih dipikul. Jualannya dulu juga bukan ketan, tapi pancong," kata Agus kepada GenpPI.co, di Tangerang, Banten, Rabu, (4/11).
Pria berusia 33 tahun itu menjelaskan, setelah beberapa tahun berjualan pancong, Haji Sukrad kemudian beralih berjualan ketan. Kemudian, pada tahun 60-an, usaha Ketan Susu Kemayoran tersebut mulai dipegang generasi kedua.
"Tahun 60-an, itu udah diganti sama anaknya, generasi kedua, termasuk Bapak saya" jelasnya.
Menu utama yang disuguhkan adalah ketan original dan ketan susu. Selain itu, ada menu tambahan lainnya seperti beragam gorengan mulai dari gorengan tempe, pisang, ubi, dan singkong
Agus menjelaskan, usaha Ketan Susu Kemayoran ini mulai banyak dikenal orang di tahun 2000-an. Di tahun 2010-an, perkembangan usahanya tersebut makin luar biasa.
"Tahun 2003 itu makin meningkat, tapi nggak kayak sekarang. Alhamdulillah, loncatan yang lebih bagus itu di 2010 ke atas sampai sekarang masih luar biasa," jelasnya.
Saat ini, Ketan Susu Kemayoran ini mempunyai 4 cabang yang tersebar di Jakarta dan sekitarnya. Dalam waktu dekat, Agus juga berencana membuka 2 cabang baru di daerah Tangerang.
Agus mengaku tak mudah meneruskan bisnis keluarganya yang sudah besar dari sang ayah. Menurutnya, hal yang paling sulit dalam meneruskan bisnis keluarga ini adalah mempertahankan.
"Pesan dari Kakek, kenapa bisa bertahan sampai sekarang, satu, harus akur dengan saudara, kerja sama, saling percaya, saling tanggung jawab, pesan Kakek itu saja. Alhamdulillah, sampai sekarang sudah jadi kuliner legendaris," jelasnya.
BACA JUGA: Kisah Sukses Kukuh Pribadi Bangun Ben Dina Hills Purbalingga
Agus menambahkan, sejumlah artis dan pejabat sering kali menjadi pelanggan Ketan Susu Kemayoran. Bahkan, Presiden Joko Widodo pun pernah mencicipi kuliner legendaris tersebut.
"Pak Jokowi pernah mampir, kalau Pak Anies Baswedan sering, Pak Sandi dan pejabat lainnya juga banyak yang mampir," ujarnya.
Soal harga, kudapan dan minuman yang tersedia di Ketan Susu Kemayoran sangat terjangkau. Harga mulai Rp 1.000 sampai Rp 8.000. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News