Jika Kamu Penderita Kolesterol, Pilih 5 Jenis Minyak Goreng Sehat ini

GenPI.co - Tak dimungkiri, salah satu pantangan makanan penderita kolesterol adalah makanan yang digoreng.

Namun perlu diingat, bahwa saat sedang mengatur pola makan demi menurunkan kolesterol, bukan berarti tidak boleh sama sekali memasak dengan cara menggoreng atau menggunakan minyak dalam makanan.

Pasalnya, hal yang terpenting adalah memilih minyak yang sehat.

BACA JUGA:  Jangan Sepelekan, Manfaat Minyak Kenari Bisa Turunkan Kolesterol dan Bikin Gula Darah Terkendali

Berikut 5 pilihan minyak goreng yang aman untuk penderita kolesterol seperti dilansir pada Rabu (15/2/2023):

1. Minyak wijen (sesame oil)

Salah satu minyak yang baik untuk orang yang memiliki riwayat kolesterol, yakni minyak.

BACA JUGA:  Manfaat Ampas Teh Ternyata Bikin Wajah Glowing, Ini Ramuannya

Minyak wijen tak hanya mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi, tetapi juga membantu menjaga kesehatan jantung.

Pasalnya, minyak wijen kaya akan kandungan lemak tak jenuh yaitu kandungan asam lemak omega-6 yang baik untuk mencegah penyakit jantung.

BACA JUGA:  Manfaat Makan Kurma Muda untuk Kesehatan, Bikin Gula Darah Terkendali

Menurut penelitian pada 2015 menyatakan bahwa minyak wijen dapat mencegah pembentukan plak pada pembuluh arteri jantung.

Selain itu, minyak wijen juga cocok sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol tinggi karena minyak ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida.

2. Minyak zaitun (olive oil)

Minyak zaitun alias olive oil merupakan salah satu pilihan minyak goreng sehat untuk penderita kolesterol.

Minyak Zaitun ini memang sudah terkenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung.

Jika memasak menggunakan minyak zaitun, dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

Selain kaya akan kandungan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, minyak ini juga dapat membantu tubuh mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL).

3. Minyak bunga matahari (sunflower oil)

Salah satu minyak sehat yang juga bisa digunakan sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol adalah minyak bunga matahari.

Menurut penelitian, bahwa penggunaan minyak bunga matahari selama 10 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida secara drastis.

Selain itu, minyak bunga matahari juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah jika dibandingkan dengan saat tidak menggunakannya.

4. Minyak jagung (corn oil)

Tak bisa dimungkiri, kolesterol merupakan salah satu yang memiliki kaitan erat dengan kesehatan jantung.

Pasalnya, makin tinggi kadar kolesterol dalam tubuh, makin besar risiko untuk mengalami penyakit jantung, dan begitu pula sebaliknya.

Minyak jagung ternyata merupakan salah satu jenis minyak goreng yang baik untuk kesehatan jantung.

Minyak jagung kaya akan kandungan antioksidan seperti vitamin E yang dapat mengurangi risiko terhadap berbagai penyakit jantung dan bisa mengurangi kadar kolesterol jahat.

5. Minyak canola (canola oil)

Minyak canola alias canola oil juga baik dimanfaatkan sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol.

Pasalnya, minyak canola memiliki kadar asam lemak jenuh yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.

Menurut penelitian, bahwa orang yang menggunakan minyak canola untuk memasak memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah daripada orang yang memasak dengan minyak biasa.

Selain itu, para ahli juga menyatakan bahwa minyak canola dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 17 persen jika dibandingkan dengan minyak biasanya. (HelloSehat)