5 Tips Mengurangi Minyak pada Gorengan, Kamu Harus Tahu

GenPI.co - Tak dimungkiri, makanan yang digoreng menggunakan minyak memang lebih mudah penyajiannya dan rasanya lebih gurih.

Namun, di balik nikmatnya makan gorengan ternyata ada ancaman yang mengerikan terhadap kesehatan.

Pasalnya, mengonsumsi makanan yang mengandung terlalu banyak minyak bisa meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan diabetes tipe 2.

BACA JUGA:  5 Manfaat Mengonsumsi Jeruk Limau untuk Kesehatan, Meremajakan Kulit dan Bikin Jantung Sehat

Selain itu, makanan yang digoreng mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans.

Hal tersebut bisa menyebabkan kenaikan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko pembentukan plak pada pembuluh darah.

BACA JUGA:  Manfaat 2 Senam ini Ternyata Ampuh Mengatasi Pria Loyo di Ranjang, Simak Caranya

Oleh sebab itu, sara terbaik untuk mengurangi risiko penyakit tersebut yakni dengan menghilangkan gorengan dan makanan tinggi minyak lainnya.

Berikut ini 5 cara yang bisa diterapkan untuk meminimalkan jumlah minyak goreng yang terserap oleh makanan seperti dilansir pada Rabu (29/3/2023):

1. Tiriskan makanan yang sudah digoreng

BACA JUGA:  6 Manfaat Makan Kangkung untuk Kesehatan, Ampuh Mencegah Diabetes dan Antiradang

Salah satu cara menghilangkan minyak pada gorengan, yakni setelah menggoreng, segera tiriskan makanan untuk mengurangi minyak berlebih di permukaan makanan.

Setelah itu, letakkan gorengan di atas beberapa lembar tisu makan selama beberapa menit untuk menyerap sisa minyak.

2. Menjaga suhu minyak tetap stabil

Salah satu cara untuk meminimalisir minyak pada gorengan, yakni dengan menjaga suhu minyak tetap stabil.

Pasalnya, suhu minyak yang berubah-ubah selama memasak dapat meningkatkan penyerapan minyak, menambah kandungan lemak dan kalori, serta membuat makanan tak lagi renyah.

3. Menggunakan adonan tepung secukupnya

Salah satu cara mengurangi minyak pada gorengan, yakni dengan menggunakan adonan tepung secukupnya.

Pasalnya, adonan tepung yang terlalu kental justru akan menyerap banyak minyak.

Oleh sebab itu, untuk mengatasi serapan minyak, coba buatlah adonan yang encer dengan lebih sedikit tepung.

4. Menggunakan minyak secukupnya

Salah satu cara yang lebih baik daripada menghilangkan minyak pada gorengan, yakni dengan mengurangi pemakaian minyak.

Coba gunakanlah minyak secukupnya dan hindari teknik deep fry agar makanan tidak basah oleh minyak goreng.

5. Menggunakan wajan yang bersih

Salah satu cara untuk mengurangi minyak dalam gorengan, yakni menggunakan wajan yang bersih.

Perlu diketahui, bahwa jika kamu menggunakan wajan yang belum dicuci, minyak akan terbakar dalam waktu cepat.

Walau pun tak kasatmata, partikel minyak yang kotor akan lebih mudah menyatu dengan makanan sehingga makanan menjadi lebih berminyak. (HelloSehat)