GenPI.co - Telur merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung protein dan zat gizi penting untuk kesehatan.
Oleh sebab itu, perlu dipastikan menyimpan telur dengan benar agar telur tetap awet dan aman untuk dikonsumsi.
Berikut beberapa cara untuk menyimpan telur agar awet seperti dilansir pada Kamis (6/4/2023):
Menurut Spesialis Informasi Teknis Senior dari U.S. Department of Agriculture Marianne Gravely bahwa telur tidak boleh dibiarkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.
Pasalnya, menyimpan telur di suhu kamar dapat memudahkan pertumbuhan bakteri, dan membuat telur menjadi mudah busuk.
Selain itu, karena tidak diketahui apakah cangkang telur sudah terbebas dari bakteri, jamur, dan virus.
Salah satu cara untuk menyimpan telur agar awet, yakni menghindari meletakkan telur di rak kulkas.
Jika ingin telur lebih awet, sebaiknya tidak meletakkan telur di rak penyimpanan tersebut.
Hal tersebut dikarenakan pintu kulkas sering dibuka dan ditutup, sehingga telur mengalami perubahan suhu yang membuat telur tidak bisa awet.
Salah satu cara ampuh menyimpan telur agar awet, yakni disimpan dalam freezer.
Salah satu cara untuk membuat telur bisa lebih awet dalam beberapa minggu, dengan cara mengeluarkannya dari cangkang.
Setelah itu, kocok kuning dan putih telur bersama 1/8 sendok teh (1 gr) garam atau 1 sendok teh (5 gr) sebelum dibekukan. Hal tersebut untuk menghambat pembentukan gel pada lapisan telur.
Perlu diingat, bahwa telur mentah yang telah dikeluarkan dari cangkangnya harus selalu didinginkan dalam wadah yang tertutup rapat.
Salah satu cara ampuh untuk menyimpan telur agar awet, yakni dengan disimpan di kulkas.
Menyimpan telur di kulkas pada suhu yang lebih dingin, bisa mencegah bakteri hidup dan berkembang biak.
Caranya, dinginkan telur dalam kulkas dengan suhu 4 °C atau kurang.
Selain itu, simpan telur dalam karton di rak bagian dalam kulkas dan jauhkan dari makanan pedas. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News