GenPI.co - Jamu beras kencur yang memiliki rasa manis dan sensasi pedas ini merupakan minuman herbal dengan manfaat yang luar bisa.
Jamu herbal ini diracik dari beras putih, kencur, asam jawa, dan daun pandan.
Khasiat jamu beras kencur ini ternyata sangat ampuh untuk meredakan diare, membuat kadar gula darah terkendali, membantu meningkatkan nafsu makan pada anak, meredakan batuk berdahak, hingga bisa membantu penyembuhan luka.
Selain itu, manfaat mengonsumsi jamu beras kencur ternyata juga bisa mengurangi pegal pada otot-otot kaku.
Istimewanya, jamu beras kencur yang awalnya hanya dijual penjual jamu keliling kini sudah banyak dijual toko-toko mulai dari pil, serbuk seduhan, hingga kemasan botolan langsung minum.
Namun, agar jamu benar-benar dibuat dari bahan yang aman, Genpiple sebenarnya bisa membuatnya sendiri jamu di rumah.
Berikut resep membuat jamu beras kencur seperti dilansir pada Senin (24/4/2023):
- Sediakan 200 gram beras putih.
- 1 buah kencur ukuran sedang.
- 2 lembar daun pandan.
- 1 sendok makan (sdm) asam jawa.
- 1 buah jahe ukuran sedang.
- 300 gram gula jawa.
- Air matang secukupnya.
1. Cuci bersih beras, kemudian rendam selama kurang lebih 3 jam.
2. Kupas dan bersihkan kencur, kunyit, jahe, asam jawa.
3. Rebus air matang bersama kencur, kunyit, jahe, asam jawa, daun pandan, dan gula jawa.
4. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tersebut matang serta mendidih.
5. Blender atau tumbuk ampas dari kencur, kunyit, jahe, dan asam jawa yang sebelumnya direbus bersama dengan rendaman beras putih hingga halus.
6. Saring dan peras hasil tumbukan tersebut hingga keluar airnya.
7. Beras kencur bisa diminum dalam keadaan hangat atau ditambah dengan es batu. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News