GenPI.co - Dokter Spesialis Gizi Klinik dr Christopher Andrian membagikan tips minum susu segar pasteurisasi untuk orang dewasa.
Susu segar pasaturisasi untuk orang dewasa ini sebaiknya diminum setidaknya dua kali dalam sehari dan tidak boleh diminum anak di bawah usia 12 bulan.
Christopher mengungkapkan dalam pemilihan susu segar, sebaiknya memilih kandungan yang rendah atau bebas lemak.
“Ingat batasan konsumsi lemak, silakan pilih yang rendah atau bebas dari lemak,” katanya dikutip dari Antara, Selasa (15/8).
Tips selanjutnya yakni memilih susu yang kandungannya 100 persen susu sapi segar dari sapi yang well-maintained dan well-monitored.
Pemilihan tersebut karena kujalitas susu sapi konsepnya hampir sama dengan air susu ibu. Kualitasnya ditentukan mulai dari kesehatan sapi, pakan hingga rasa nyaman sapi.
Susu segar pasteurisasi ini juga harus disimpan dalam suhu dingin kurang dari 40 hari, karena prosesnya hanya melalui pemanasan suhu rendah selama lima detik.
Pengolahan dengan cara tersebut supaya tidak merusak berbagai vitamin maupun mineral, makro nutrisi serta nutrisi bioactive alami.
Nutrisi bioactive memiliki banyak manfaat menjaga kesehatan serta metabolisme tubuh. Mulai dari perbaikan jaringan, anti inflasi, antioksidan dan anti kanker.
“Ketika susu lama dipanaskan dan memakai suhu tinggi, vitamin dan bioactive bisa rusak atau berkurang,” ucapnya. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News