5 Tips Tepat Menyimpan Kopi agar Tahan Lama, Tekstur dan Aromanya Tidak Berubah

GenPI.co - Kopi dapat hancur dan kehilangan tekstur, aroma, dan rasa seiring berjalannya waktu jika tidak disimpan dengan benar.

Namun kopi tidak benar-benar "kedaluwarsa" seperti makanan yang lainnya.

Faktanya, jika kamu menyimpan biji kopi sangrai atau kemasan kopi yang disegel, biji tersebut bisa tetap segar dan beraroma selama bertahun-tahun.

BACA JUGA:  Mengatasi Mata Panda Simpel Banget dengan Masker Kopi, Begini Cara Membuatnya

Dilansir Times of India, berikut beberapa tips cerdas menyimpan dan mempertahankan umur simpan kopi.

1. Gunakan wadah yang tepat

Pindahkan biji kopi atau kopi bubuk ke dalam wadah kedap udara untuk meminimalkan paparan udara yang dapat menyebabkan kopi kehilangan rasa, aroma, tekstur, dan kekayaannya.

BACA JUGA:  Begini Cara Mengonsumsi Kopi Hijau untuk Menurunkan Berat Badan

Selain itu, kopi sensitif terhadap cahaya, yang dapat menyebabkan penurunan cita rasa.

Jadi, selalu simpan kopi dalam wadah buram untuk melindunginya dari paparan cahaya.

2. Simpan di tempat gelap yang sejuk

BACA JUGA:  Festival Sarongge di Cianjur Manjakan Pencinta Kopi Indonesia

Simpan kopi di tempat sejuk dan gelap, jauh dari panas dan sinar matahari.

Hindari menyimpannya di dekat kompor atau peralatan lain yang menghasilkan panas.

​​3. Hindari kelembapan

Kelembapan dapat menyebabkan penurunan rasa kopi. Simpan kopi di lingkungan yang kering dan hindari menyimpannya di lemari es atau freezer, karena kelembapan dapat berdampak buruk pada kualitas.

4. Hindari menyimpan di dekat makanan dengan bau yang menyengat

Kopi mampu menyerap bau dari lingkungan sekitarnya. Hindari menyimpannya di dekat barang yang berbau tajam seperti rempah-rempah atau sayuran, dan lain-lain.

5. Beli biji utuh

Jika memungkinkan, belilah biji kopi utuh daripada kopi bubuk. Menggiling biji sebelum diseduh. (*)