5 Buah Ini Tidak Boleh Disimpan di Lemari Es

GenPI.co - Untuk menjaga makanan tetap aman dan segar di musim panas, kami biasanya menyimpan semuanya di lemari es.

Suhu rendah mencegah pembusukan dan memperpanjang umur simpan banyak makanan.

Namun, buah-buahan tertentu tidak boleh disimpan di lemari es karena dapat berdampak buruk pada rasa, tekstur, dan nilai gizinya.

BACA JUGA:  PBB Hentikan Semua Distribusi Makanan di Rafah Setelah Kehabisan Pasokan Gaza Selatan

Meskipun pendinginan bermanfaat untuk banyak makanan, penting untuk mengetahui buah mana yang lebih baik bila disimpan pada suhu kamar untuk menjaga rasa, tekstur, dan nilai gizinya.

Dilansir Times of India, berikut daftar buah-buahan yang sebaiknya disimpan di suhu ruangan daripada disimpan di lemari es.

1. Pisang

BACA JUGA:  3 Makanan Terbaik untuk Mengurangi Lemak dan Tetap Berenergi

Pisang tidak boleh disimpan di lemari es. Saat disimpan di lemari es, kulitnya mulai berubah warna menjadi hitam, sehingga membuat banyak orang, terutama anak-anak, enggan memakannya.

Selain itu, pisang yang didinginkan tidak akan cepat matang. Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpannya pada suhu ruangan untuk kesegaran dan rasa yang optimal.

2. Semangka

BACA JUGA:  Asupan Makanan yang Tepat untuk Ibu Agar Bisa Menghindari Stunting pada Anak

Banyak orang yang melakukan kesalahan dengan menyimpan semangka di lemari es agar tidak cepat rusak.

Namun, dengan melakukan hal ini, antioksidan yang ada di dalamnya berkurang, dan nilai gizinya juga berkurang.

Inilah sebabnya para ahli menyarankan untuk tidak menyimpan semangka di lemari es.

3. Pepaya

Menyimpan pepaya di lemari es dapat menyebabkan perubahan rasa dan tekstur.

Hal ini terjadi karena suhu lemari es yang rendah memperlambat proses pematangan pepaya.

Oleh karena itu, hindari menyimpan pepaya di lemari es hingga benar-benar matang.

4. Lengkeng

Di musim panas, orang sering membeli lengkeng dalam jumlah besar dan menyimpannya di lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Namun, hal ini hanya menjaga kesegaran kulitnya saja, sementara bagian dalam lengkeng bisa rusak.

Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mendinginkan lengkeng. Metode terbaik adalah menyimpannya di dalam air agar tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama.

5. Nanas

Menyimpan nanas di lemari es dapat menyebabkan penurunan tekstur dan rasanya. Oleh karena itu, sebaiknya jangan didinginkan.

Pendinginan menyebabkan buah menjadi terlalu lunak, sehingga mengubah profil rasa alaminya.

Menyimpan nanas pada suhu ruangan membantu menjaga kesegarannya dan mencegah perubahan karakteristik yang tidak diinginkan.

Namun jika nanas sudah matang, dapat disimpan beberapa hari di lemari es agar tidak terlalu empuk. (*)