5 Camilan Lezat yang Dicampur Kunyit, Menambah Rasa dan Khasiat

GenPI.co - Kunyit memiliki banyak manfaat kesehatan dan bisa digunakan sebagai bumbu yang lezat dalam berbagai camilan.

Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin, yang dikenal memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri yang bermanfaat bagi tubuh.

Dilansir Health, berikut beberapa camilan yang cocok dicampur dengan kunyit.

1. Kacang Berbumbu

BACA JUGA:  Manfaat Luar Biasa Makan Kacang Merah, Jaga Berat Badan Ideal dan Menangkal Penyakit

Kacang-kacangan memiliki peran mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk tingginya kadar kolesterol jahat dan trigliserida.

Membuat kacang panggang kunyit manis dan asin di rumah cukup mudah.

BACA JUGA:  3 Manfaat Rutin Push-up, Kamu Tidak Perlu Alat Mahal untuk Bugar

Campurkan 4 cangkir kacang dengan 2 sendok makan sirup maple, 2 sendok makan minyak kelapa, 2 sendok teh kunyit bubuk, 2 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam. 

Tuangkan semua bahan ke atas loyang yang dialasi kertas roti, lalu panggang pada suhu 177 derajat Celsius selama 20 menit, aduk di tengah waktu pemanggangan.

2. Kacang lentil 

BACA JUGA:  3 Manfaat Melakukan Push-up 20 Kali Setiap Pagi, Badan Jadi Bugar

Saat membuat lentil, cobalah mencampurkan sedikit bubuk kunyit.

Lentil mengandung serat dan protein nabati yang sangat baik.

Untuk hidangan vegetarian yang mudah, rebus lentil dengan santan, kunyit, dan jahe lalu sajikan dengan nasi. 

3. Oatmeal 

Untuk pilihan sarapan yang mengenyangkan, cobalah oatmeal kunyit.

Saat memasak oatmeal, tambahkan setengah sendok teh bubuk kunyit.

Setelah matang, taburi beri segar dan kacang cincang untuk melengkapi hidangan. 

4. Puding Chia

Puding chia bisa dinikmati sebagai sarapan cepat, camilan, atau hidangan penutup.

Campurkan 1/2 cangkir susu tanpa pemanis dengan 2 sendok makan biji chia.

Tambahkan masing-masing setengah sendok teh kunyit bubuk, jahe bubuk, dan kayu manis, dan pemanis pilihan, seperti sirup maple.

Setelah tercampur merata, simpan dalam lemari es.

Untuk menambah protein dan serat, taburi beri segar, yoghurt Yunani, dan biji-bijian ke puding chia kunyit. 

5. Cokelat Panas Kunyit 

Untuk minuman hangat yang bisa dinikmati setelah hari yang panjang, cobalah menyeruput cokelat panas kunyit.

Untuk membuat minuman ini, panaskan secangkir susu tanpa pemanis.

Masukkan satu sendok makan bubuk kakao, 1/2 sendok teh bubuk kunyit, 1/4 sendok teh kayu manis dan jahe, dan sejumput lada hitam. 

Angkat cokelat panas, lalu tambahkan sedikit pemanis favorit, seperti sirup maple atau madu. (*)