GenPI.co - Salah satu hal yang dilakukan selama #DiRumahAja adalah memastikan stok makanan mencukupi. Bukan hanya makanan instan, beberapa makanan segar juga diperlukan agar kebutuhan protin dan mineral tubuh tetap terjaga.
Salah satu bahan makanan yang mungkin turut disimpan di dalam lemari pendingin adalah daging. Namun, agar daging bisa tahan lama, harus diperhatikan metode penyimpanannya. Dengan begitu, tidak sia-sia membeli dalam jumlah yang cukup banyak namun tidak layak makan pada akhirnya.
Berikut cara menyimpan daging agar bisa bertahan lama, sebagaimana dilansir GenPI.co dari berbagai sumber:
BACA JUGA: Tangkal Corona, Netizen ini Bagi Cara Bikin Masker Antimicrobial
Jangan mencuci daging
Tidak semua bahan makanan harus dicuci terlebih dahulu sebelum menyimpannya termasuk daging Ketika dicuci, bakteri dari air makan menempel pada daging. Akibatnya, daging tersebut akan lebih cepat busuk dan berbau tidak enak.
Bagi sesuai porsi
Untuk memudahkan memasak, ada baiknya daging dibagi sesuai dengan porsinya. Pasalnya ketika hanya mengambil sebagian dari daging beku yang tersimpan di freezer, paparan dengan suhu ruangan berkali-kali akan menyebabkan daging cepat rusak.
Simpan pada wadah kedap udara
Setelah membagikan daging sesuai porsi, pastikan untuk menyimpan pada wadah yang kedap udara. Gunakan wadah yang bisa dipakai berulang kali. Jika hendak menggunakan plastik, pastikan sudah memiliki level food grade.
BACA JUGA: Traveling Keliling Dunia Meski #DiRumahAja, Emang Bisa?
Simpan di suhu -18 derajat Celcis
Pada suhu -18 derajat Celcius, bakteri di dalam daging tidak akan bereaksi sehingga tidak merusak tekstur dan rasa daging. Dengan begitu, daging bisa lebih awet dan memiliki kualitas yang tetap terjaga.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News