Sedap! Yuk Masak Garang Asem Ayam untuk Buka Puasa

GenPI.co - Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tak hanya sebagai pengisi energi, mengetahui menu buka puasa yang nikmat, juga bisa membuat puasa makin bersemangat.

Nah, karena itu, penting untuk mengganti menu buka puasa tiap hari, agar kamu dan keluarga tidak mudah bosan. Salah satu menu yang bisa kamu coba Garang Asem Ayam.

Garang Asem Ayam sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang pedas, segar, gurih dan lezat. Selain itu, ayam juga mempunyai banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut adalah resep Garang Asem Ayam yang bisa kamu buat di rumah, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut:

Bahan:

500 gr ayam potong kecil

Santan

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk

Daun salam

Daun jeruk

Daun Pisang

BACA JUGA : Resep Gehu Jeletot, Sensasi Pedas yang Bisa Bikin Mulut Meledak

Bumbu iris:

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

6 cabai hijau

2 cabai merah

10 cabai rawit

1 ruas laos

1 ruas jahe

4 biji tomat hijau

2 biji tomat merah

2 batang serai

Blimbing wuluh secukupnya

BACA JUGA : Buka Puasa dengan Jus Mangga Kekinian, Sontek Resepnya Yuk!

Cara memasak:

1.Bersihkan ayam yang sudah dipotong kecil dengan bersih, kemudian rebus ayam sebentar, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan ayam dan aduk rata.

3. Masukkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

4. Tuang santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, masak sampai ayam matang dan air menyusut.

5. Angkat ayam dan bagi menjadi beberapa bagian, ambil 2 lembar daun pisang, kemudian masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, bungkus dengan daun pisang.

6. Kukus selama 30 sampai 45 menit.

7. Garang Asem Ayam siap dinikmati saat berbuka puasa.