Jarang Diketahui, 4 Manfaat Bubur Biji Salak Saat Berbuka Puasa

GenPI.co - Menjelang sore saat bulan Ramadan kegiatan yang tak pernah terlewatkan adalah mencari makanan untuk dijadikan menu berbuka puasa.

Mengonsumsi makanan saat berbuka penting untuk mengisi energi setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga. Salah satu menu buka puasa yang menjadi favorit adalah bubur biji salak.

BACA JUGA: Berbuka Puasa dengan Es Blewah Menyimpan 5 Kebaikan untuk Tubuh

Bubur biji salak adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka, ubi, santan, dan daun pandan. Cara menikmatinya dengan menambahkan gula aren sebagai pemanis. 

Bubur biji salak banyak dicari karena rasanya yang manis dan mengenyangkan, selain itu, ternyata mengonsumsi bubur biji salak saat berbuka puasa juga baik untuk kesehatan. 

Nah, berikut adalah manfaat mengonsumsi bubur biji salak saat berbuka puasa, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut.

1. Menyehatkan mata

Ubi yang digunakan sebagai bahan pembuatan bubur biji salak mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Vitamin A bermanfaat untuk membantu melindungi kesehatan mata kamu. Selain itu, vitamin A juga bisa mencegah kerusakan pada retina dan mencegah katarak.

2. Meredakan sakit kepala

Salah satu bahan untuk membuat bubur biji salak adalah daun pandan, daun pandan mengandung zat laksatif yang bermanfaat untuk meredakan sakit kepala. Bahan alami tersebut aman untuk dikonsumsi, karena tidak menimbulkan efek samping.

3. Menurunkan berat badan

Santan kelapa mengandung asam lemak rantai sedang yang dapat membantu mengurangi nafsu makan. Selain itu, menurut sebuah penelitian menyebutkan bahwa kandungan asam lemak rantai sedang pada santan kelapa juga dapat mengurangi lingkar pinggang atau lemak perut.

BACA JUGA: Kreasi Olahan Es Krim Mochi, Sajian Menu Buka Puasa dari Aice

4. Mencegah anemia

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam gula merah mampu meningkatkan zat besi dalam tubuh. Kekurangan zat besi dalam tubuh sering menyebabkan anemia. (*)