Kedai Kalogha Humba Coffee, Harga Karyawan Rasa Atasan

GenPI.co - Bisnis kopi kini semakin berjamur di berbagai daerah khususnya Jakarta. Karena, para peminat kopi pun semakin meningkat, apalagi semua kalangan sudah sangat menggemari minuman itu.

Akan tetapi, banyak kedai kopi tidak selalu menghadirkan cita rasa yang sama. Sebab, setiap tempat punya karater kopi dan konsep yang berbeda-beda.

Seperti kedai Kalogha Humba Coffee yang menghadirkan ciri khas rasa dari Sumba, Nusa Tenggara Timur. 

Kedai kopi yang terletak Di kawasan Blok S, Jakarta Selatan, tepatnya di Pujasera JS 14, Jalan Birah II, Rawa Barat, Kebayoran Baru menghadirkan kopi robusta dengan berbagai kombinasi varian.

Barista Kalogha Humba Coffee, Licco Sandy mengatakan, komoditas usaha kopi di Jakarta masih sangat jarang menggunakan langsung kopi yang dihasilkan dari tanah Sumba. Untuk itu, Ia manfaatkan sebagai ciri khas yang ada di kedainya.

BACA JUGA: Kedai Kopi Ini Punya Barista Penyandang Disabilitas

"Secara faktanya kopi-kopi robusta yang berasal dari Sumba punya kualitas tidak kalah dari daerah lainnya. Apalagi, kopi hasil petani Sumba pernah menjuarai festival kopi nusantara pada 2017," ucapnya kepada GenPI.co, Selasa (30/6).

Licco menjelaskan, kini saat mengenalkan kopi khas Sumba kepada para penikmat. Sebab, selama ini Sumba hanya terkenal wisatanya saja.

BACA JUGA: Suka Ngopi di Janji Jiwa? Ada Pemandangan Gunung di Kedai Ungaran

"Untuk rasa kami sudah sedikit menyesuaikan dengan lidah orang Jakarta, tidak terlalu pekat saat melewati tahap roasting," ucapnya.

Kedai yang baru beroperasi sejak 25 Januari 2020 itu, selalu menjaga kualitas rasa yang dihadirkan dalam setiap sajian kopi. Sebab, tidak ingin mengecewakan pelanggan.

"Kami berikan harga karyawan rasa atasan. Sebab, kualitas terbaik selalu disajikan harga sangat terjangkau di bawah Rp 20 ribuan saja," katanya.

Kedai Kopi yang berada di pusat kuliner Jakarta Selatan dan bersebelahan dengan Lapangan Blok S, menyediakan lima belas menu kopi sumba, di antaranya Black Humba (Americano), Ponnalate, Ponnacino, Sweet Humba (milk coffee), White Humba (flat coffee) dan lain-lain.(*)