GenPI.co - Mengonsumsi seafood di rumah makan atau pun restoran adalah hal yang menyenangkan.
Apalagi jika banyak menu yang tersedia. Seperti ikan, udang, kepiting, dan berbagai macam pilihan kerang.
BACA JUGA: Wanita Harus Minum Kopi Secara Rutin, Manfaatnya Dahsyat!
Dari berbagai macam jenis kerang, ternyata kerang dara dan kerang hijau yang paling banyak memiliki manfaat untuk kesehatan.
Kerang terdiri dari berbagai kandungan di antaranya adalah Kalori dan Lemak: dalam 3 ons porsi kerang hijau, terdapat kandungan kalori dan lemak sekitar 145 kalori dengan 4 gram lemak, 6 gram karbohidrat 48 mg kolesterol dan 314 mg sodium.
Protein: dalam 85 gram kerang terdapat 11 gram protein atau 22 persen dari angka kecukupan gizi (AKG) harian.
BACA JUGA: Hoki dan Rezeki Terus Memancar, Zodiak Genius Ini Makin Bersinar
Asam Lemak Omega-3: pada tiap gram kerang mengandung 392 mg omega-3 dan 32 mg omega-6.
Vitamin A: mengonsumsi semangkuk kerang mampu memenuhi sekitar 10-18 persen asupan vitamin A harian yang dibutuhkan orang dewasa.
Vitamin B12: semangkuk kerang juga mampu memenuhi kebutuhan harian vitamin B12 untuk orang dewasa.
BACA JUGA: Tubuh Vanessa Angel Singset Usai Melahirkan, Ini Rahasianya
Vitamin C: terdapat 11,1 miligram atau 18 persen dari AKG dalam 85 gram kerang.
Kerang juga mengandung zat besi, Kalsium, Kalium, Mangan, dan Selenium.
Berikut manfaat mengkonsumsi kerang untuk kesehatan.
1. Meningkatkan Kekebalan dan Metabolisme Tubuh
Kerang mengandung kadar protein hewani yang sangat tinggi dan juga kandungan asam amino esensialnya yang hampir mencapai 100 persen.
Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang berguna untuk menjaga tubuh agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik, termasuk dalam menjaga daya tahan dan metabolisme tubuh.
Selain itu, asupan protein juga diperlukan untuk membentuk otot, enzim, hormon, dan organ-organ tubuh lainnya.
2. Mengatasi Anemia
Orang yang sering mengalami anemia perlu mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi. Kerang adalah salah satunya.
Mengonsumsi kerang yang kaya akan zat besi bisa membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.
Hemoglobin adalah protein khusus yang berfungsi untuk membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
Dengan adanya hemoglobin, organ-organ dalam tubuh bisa mendapatkan oksigen yang cukup, sehingga bisa berfungsi dengan baik. Dengan demikian, kamu bisa terhindar dari anemia.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi dalam kerang mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi.
Dengan demikian, mengonsumsi seporsi kerang segar dapat menghindarkan kamu dari berbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.
Namun, jangan juga mengonsumsi kerang terlalu banyak, karena kerang juga mengandung kolesterol yang tinggi yang dapat membahayakan kondisi jantung.
4. Menjaga Fungsi Sistem Saraf
Tubuh manusia memerlukan vitamin B12 yang berperan penting dalam membantu sistem saraf agar dapat berfungsi dengan baik.
Kekurangan vitamin B12 akan membuatmu berisiko mengalami kerusakan saraf hingga penurunan fungsi otak.
Oleh karena itu, kamu disarankan untuk memenuhi asupan vitamin B12 setiap hari. Salah satu caranya bisa dengan mengonsumsi kerang yang kaya akan vitamin B12.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News