Gampang Busuk, 6 Bahan Makanan Jangan Disimpan di Kulkas

GenPI.co - Lemari pendingin atau kulkas memang sangat membantu  untuk mengawetkan bahan makanan hingga waktu yang cukup lama.

Fungsi inilah yang kemudian dimanfaatkan orang untuk selalu memasukkan bahan apa pun ke dalamnya.

BACA JUGA: Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tak Cepat Busuk dan Bau Tengik

Namun, sering tak disadari bahwa tidak semua makanan bisa tahan dalam suhu dingin.

Ada beberapa  yang justru akan turun kualitas gizinya sehingga cepat membusuk.

Untuk itu ketahui 6 bahan makanan yang sebaiknya jangan disimpan di kulkas. Apa saja?  

1. Melon

Melon sebaiknya disimpan di lemari es untuk mempertahankan rasa dan kualitasnya.

Sesuai penelitian Departemen Pertanian Amerika Serikat, ketika melon disimpan pada suhu kamar, buah ini mungkin memiliki lebih banyak antioksidan.\

2. Roti 

Roti yang disimpan di kulkas cenderung cepat kering sehingga tak enak lagi dimakan. Roti segar sebaiknya selalu disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

3. Bawang

Bawang sebaiknya disimpan di tempat kering dan gelap, serta memiliki ventilasi yang baik. Jika disimpan di kulkas, bawang akan lebih cepat bertunas. 

4. Saus tomat 

Kesalahan umum lainnya yang banyak dilakukan adalah menyimpan saus tomat di lemari es agar awet.

Sebaiknya simpan saja di atas meja atau di rak dapur, karena saus tomat memiliki kandungan garam, gula, dan cuka yang tinggi sehingga tidak mudah basi saat disimpan pada suhu kamar.

5. Alpukat

Jangan simpan alpukat mentah dalam lemari es karena itu menghambat proses pematangan. Sebaiknya simpan di atas meja untuk rasa yang lebih enak.

BACA JUGA: 4 Trik Kreatif Menyimpan Barang di Rumah Minimalis

6. Kentang

Untuk menjaga teksturnya, kentang sebaiknya disimpan pada suhu ruangan. Jika disimpan di lemari es, dapat menyebabkan pembusukan karena suhu dingin mengubah pati menjadi gula.(*)