GenPI.co - Pakcoy atau sawi sendok, sebenarnya sayuran hijau yang sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia.
Sebab, pakcoy merupakan salah satu jenis sayuran hijau tersehat yang sering ada dalam masakan Asia.
BACA JUGA: Wanita Harus Minum Rebusan Kayu Manis, Manfaatnya Dahsyat!
Sayangnya, tidak banyak yang tahu kalau manfaat pakcoy untuk kesehatan sangatlah banyak.
Pakcoy merupakan sayuran yang dipenuhi dengan nilai gizi dan kandungan beta-karoten tinggi dibandingkan dengan sayuran lainnya, pakcoy bahkan masuk dalam menu diet sehat.
Rasa daun yang renyah membuatnya menjadi tambahan yang mudah untuk berbagai hidangan.
BACA JUGA: Ternyata 3 Macam Perselingkuhan Ini Bikin Ketagihan
Kandungan nutrisinya, sekitar satu cangkir (70 gram) pakcoy, mengandung: Karbohidrat: 1,5 gram; Lemak: 0,1 gram; Protein: 1,1 gram; Serat: 0,7 gram; Kalori: 9,1.
Selain itu, sekitar 170 g pakcoy, memiliki kandungan vitamin dan zat mineral seperti berikut: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B6, Folat, Kolin, Kalsium, Zat besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, Natrium, Zinc, Selenium.
Sayuran hijau ini juga memiliki banyak nutrisi baik dan rendah kalori. Berikut manfaat pakcoy untuk kesehatan:
BACA JUGA: Karakter 3 Zodiak Ini Paling Sempurna, Jangan Sia-siakan!
1. Mencegah peradangan
Kandungan kolin yang dimiliki pakcoy bisa mencegah munculnya peradangan dalam tubuh.
Tidak hanya itu, kolin juga bisa membantu Anda tidur lebih nyenyak, menjaga pergerakkan otot, hingga meningkatkan kemampuan belajar dan mengingat.
BACA JUGA: Skakmat Anies Baswedan, Bikin Jokowi Kena Imbasnya
2. Meningkatkan Imunitas
Pakcoy memiliki kandungan vitamin C yang baik di dalamnya, yang sangat penting dalam meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C dalam pakcoy membantu dalam merangsang produksi sel darah putih. Menjaga antioksidan, itu juga membantu dalam mencegah penyakit kronis serta stres oksidatif.
3. Mencegah kanker
Sama seperti kebanyakan sayuran lainnya, pakcoy juga berpotensi mencegah kanker. Sebab, pakcoy mengandung folat yang bisa mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi DNA.
Pakcoy juga mengandung vitamin C, vitamin E, dan beta karoten, yang merupakan antioksidan sehingga bisa mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Uniknya, pakcoy mengandung selenium, yang bisa membersihkan tubuh dari komponen penyebab kanker. Selain itu, selenium juga bisa mencegah peradangan dan munculnya tumor.
4. Mengurangi Tekanan Darah
Kandungan kalium yang tinggi dalam pakcoy bersama dengan kandungan kalsium dan magnesium membantu secara alami menurunkan tingkat tekanan darah yang tinggi.
Kalium dalam sayuran berfungsi sebagai vasodilator, sehingga mengurangi ketegangan dalam pembuluh darah.
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kombinasi fosfor, magnesium dan serat dalam pakcoy membantu menjaga kesehatan jantung. Bersamaan dengan ini, kandungan folat, potasium, vitamin C dan vitamin B6 berkontribusi terhadap tujuan tersebut.
Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri. Itu juga membantu dalam mengurangi kadar homocysteine dalam darah yang bisa menyebabkan berbagai masalah kardiovaskular.
Konsumsi pakcoy secara teratur membantu mengelola fungsi jantung yang tepat dan membatasi serangan stroke, serangan jatung dan aterosklerosis.
6. Meningkatkan Pencernaan
Kandungan serat dalam pakcoy bermanfaat dalam membantu proses pencernaan. Konsumsi pakcoy secara teratur tidak hanya meningkatkan proses tetapi juga mengobati gangguan pencernaan.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News