GenPI.co - Kacang kedelai adalah salah satu jenis polong-polongan yang cukup sering dikonsumsi masyarakat.
Kacang yang memiliki nama latin Glycine Max ini populer karena dapat diolah menjadi berbagai macam panganan, mulai dari tahu, tempe, susu, kecap, tauco, terigu, hingga minyak.
BACA JUGA: Mana yang Lebih Bernutrisi: Susu Sapi atau Susu Kedelai?
Yuk, cari tahu manfaat apa saja manfaat kedelai buat kesehatan tubuh.
1. Baik untuk jantung
Tahukah Anda bahwa kacang bahan dasar tempe dan tahu ini baik untuk jantung?
Ya, kacang ini merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta kesehatan tubuh Anda secara menyeluruh.
2. Menurunkan berat badan
Bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, para pakar kesehatan merekomendasikan kacang ini sebagai pilihan camilan sehat sehari-hari.
Manfaat kedelai satu ini didapat dari kandungan protein dan seratnya yang tinggi untuk menunda lapar. Di samping itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik rendah.
3. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam kedelai juga membantu menjaga saluran pencernaan yang sehat, termasuk membantu masalah buang air besar agar lancar dan teratur.
Manfaat ini juga didapatkan dari kandungan isoflavone di dalamnya.
4. Mengendalikan gula darah
Indeks glikemik rendah dalam kacang ini ternyata juga berdampak langsung pada kadar gula darah dalam tubuh Anda.
BACA JUGA: Konsumsi Kedelai Picu Obesitas pada Pria
Secara umum, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, maka potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis relatif kecil. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News