5 Cara Membuat Hamburger jadi Makanan yang Menyehatkan dan Lezat

GenPI.co - Kata siapa seorang yang sedang program diet tidak bisa mengonsumsi hamburger? 

Meninggalkan makanan lezat itu rasanya rugi sekali, kamu juga bisa memakannya tanpa takut berat badan bertambah.

BACA JUGA: Begini Resep dan Cara Bikin Capcai Ala Restoran China

Caranya, ganti semua bahan makanan untuk membuat hamburger dengan menu sehat. Yuk, langsung saja kita ikuti caranya di bawah ini.

1. Gunakan roti gandum 

Biasanya roti hamburger terbuat dari tepung olahan, gula, susu, ragi dan mentega. Kali ini, kita membuatnya dengan gandum.

Roti gandum utuh sarat dengan karbohidrat kompleks, lemak sehat (jika dibuat dengan minyak tambahan), protein nabati. 

BACA JUGA: Gagah & Tampannya Anak Mira Lesmana, Sama-sama Berkarier di Film

Selain itu, sejumlah kandungan seperti zat besi, kalium, dan vitamin B tiamin, riboflavin, niasin, dan folat.

Roti gandum juga dapat membantu melancarkan pencernaan, membantu manajemen berat badan, dan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

2. Pilih unggas daripada daging merah

Biasanya hamburger berisi daging merah, kali ini coba dengan unggas. 

Menghindari atau mengurangi konsumsi daging merah lebih baik. Karena daging merah karena mengandung lebih banyak asam lemak jenuh dan dapat meningkatkan kolesterol darah.

Kalau kamu tetap menginginkan daging merah, pilih lah opsi tanpa lemak.

3. Tambahkan beberapa sayuran 

Sertakan bawang bombai, paprika, zucchini, terong atau labu ke burger yang kamu buat. Menambahkan sayuran panggang dapat meningkatkan cita rasa.

Adapun sayuran panggang tidak memiliki risiko heterosiklik amina (HCA) dan hidrokarbon polisiklik aromatik (PAH) bahan kimia yang terbentuk saat daging dimasak dalam suhu tinggi.

Sayuran hijau yang sehat seperti bayam atau selada romaine, juga bisa ditambahkan.

Keduanya tidak hanya bagus untuk kesehatan, tetapi juga saat menggigit hamburger terasa lebih renyah.

4. Pakai alpukat

Menambahkan alpukat ke hamburger dapat mencegah segala jenis peradangan usus, yang biasanya terjadi setelah makan. 

Selain itu, buah alpukat dapat digunakan sebagai pengganti mayo. 

5. Jangan pakai mentega

Kalau kamu bukan orang yang benar-benar vegan, salah satu cara adalah menghindari olesan mentega pada roti. 

Dengan tak menggunakan mentega, menghemat 100 kalori yang terkandung setiap hamburger. (*)