GenPI.co - Chia seed merupakan biji yang kecil dan berwarna kehitaman yang diambil dari tanaman chia (Salvia hispanica).
Biji-bijian ini juga mengandung nutrisi dan manfaat yang sangat banyak.
BACA JUGA: 3 Kandungan Jambu Biji dan Manfaatnya Terhadap Sistem Imun
Biji-bijian ini kaya akan protein, serat, serta lemak (termasuk omega-3).
Biji-bijian ini juga mengandung mineral, seperti kalsium, magnesium, dan zat besi.
Tanaman ini tumbuh dan ditemukan di Amerika Tengah di mana biji-bijian tersebut dimanfaatkan sebagai makanan suku Aztec kuno.
Chia seed merupakan tanaman yang berasal dari gurun Salvia hispanica yang masih satu famili dengan tanaman mint.
Biji-bijian ini mengandung segudang kandungan dan manfaat sehingga dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat.
Berikut ini beberapa manfaat dari China Seed, dilansir dari berbagai sumber.
1. Menangkal radikal bebas
Antioksidan dalam chia seed sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Seperti yang kita tahu, bahwa antioksidan juga dapat membuat kulit sehat dan awet muda.
Ada beberapa kandungan chia seed yang berperan sebagai molekul antioksidan, yakni asam klorogenat, kuersetin, dan kaemferol.
Berbagai antioksidan ini jugalah yang melindungi lemak sehat dalam chia seed dari kerusakan.
2. Menjaga kesehatan tulang
Chia seed mengandung berbagai zat yang baik untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan protein.
Kandungan kalsium dalam 28 gram biji-bijian ini bahkan memenuhi 18% dari rekomendasi asupan kalsium harian Anda.
Sehingga, chia seed dapat menjadi sumber kalsium bagi orang dengan alergi susu.
3. Berpotensi menurunkan tekanan darah
Beberapa penelitian, seperti hasil sebuah riset yang dimuat dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan, chia seed berpotensi menurunkan tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Penelitian lain pada 2014 juga menyatakan bahwa penderita hipertensi yang mengonsumsi tepung chia seed, menunjukkan adanya penurunan tekanan darah.
4. Memelihara sistem pencernaan
Chia seed mengandung kadar serat yang tinggi. Serat dalam chia seed dapat menyerap air dan berubah menjadi bentuk gel saat masuk ke tubuh, sehingga Anda menjadi lebih cepat kenyang.
Selain itu, serat tersebut juga berpotensi untuk mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit diabetes dan kondisi sembelit.
5. Memiliki kandungan protein yang tinggi
Chia seed dapat menjadi alternatif untuk mengganti asupan protein. Biji-bijian ajaib ini merupakan salah satu tumbuhan dengan protein yang tinggi, yakni 14% dari beratnya.
BACA JUGA: 4 Manfaat Biji Matahari, Ternyata...
Chia seed ini juga mengandung asam amino esensial yang berperan penting untuk tubuh, seperti dalam pembentukan hormon dan memperbaiki jaringan tubuh. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News