GenPI.co - Gula merah merupakan jenis pemanis alternatif yang terbuat dari nira palma atau nira pohon aren, sehingga kerap disebut sebagai gula aren.
Ciri khas gula ini adalah warnanya yang merah kecokelatan, aroma yang khas, serta rasa yang tidak terlalu manis.
BACA JUGA: Nggak Nyangka, 3 Zodiak Ini Bakal Sukses Dunia Akhirat
Gula merah dikenal sebagai alternatif pemanis yang lebih aman dibanding gula pasir biasa.
Namun, bukan berarti tidak ada bahaya gula merah yang harus Anda waspadai, apalagi bila dikonsumsi secara berlebihan.
Dari segi kesehatan, gula merah kerap dipilih sebagai pemanis pengganti gula pasir, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.
BACA JUGA: Nggak Nyangka, Manfaat Tidur Siang Ternyata Sangat Mencengangkan
Gula merah memang mengandung indeks glikemik rendah, yakni 35, sehingga glukosa di dalamnya tidak cepat terserap oleh tubuh dan mencegah melesatnya kadar gula dalam darah.
Berikut GenPI.co membeber bahaya mengonsumsi gula merah berlebihan untuk kesehatan seperti dirangkum dari berbagai sumber.
1. Mengakibatkan diabetes tipe 2
Bukan rahasia lagi bahwa mengonsumsi gula secara berlebihan dapat meningkatkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
Dalam jangka panjang, Anda juga akan mengalami resistensi insulin hingga obesitas.
BACA JUGA: Manfaat Herbal Kembang Lawang Ternyata Sangat Luar Biasa
2. Meningkatkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang menjadikan gula sebagai salah satu sumber utama bagi energinya, berisiko 38% lebih tinggi terkena penyakit kardiovaskular (penyakit jantung).
Makin banyak gula yang dikonsumsi, maka risiko penyakit jantung yang mungkin Anda alami akan makin tinggi.
Bahaya gula merah bila dikonsumsi berlebihan ialah meningkatkan risiko tekanan darah tinggi alias hipertensi. Ketika hipertensi berlangsung terus-menerus atau semakin parah, maka kesehatan jantung juga bisa rusak.
3. Menaikkan berat badan
Bahaya gula merah ini disebabkan oleh kandungan glukosa yang dapat bertindak sebagai sumber energi (kalori) dan karbohidrat.
Ketika masuk ke dalam tubuh, kelebihan jumlah kedua zat ini akan disimpan sebagai lemak, yang kemudian mengakibatkan berat badan Anda bertambah.
4. Mengakibatkan diabetes tipe 2
Bukan rahasia lagi bahwa mengonsumsi gula secara berlebihan dapat meningkatkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
Dalam jangka panjang, Anda juga akan mengalami resistensi insulin hingga obesitas.
Sementara itu, masih ada bahaya gula merah lain yang mengintai jika proses produksinya bermasalah.
Beberapa tahun lalu misalnya, sejumlah oknum produsen gula merah terbukti menggunakan pengawet boraks demi menghambat pertumbuhan mikroba yang rentan merusak gula merah.
Para produsen nakal juga menambahkan bahan berkarbohidrat tinggi untuk memperbaiki tekstur gula merah, sehingga lebih padat.
Padahal, boraks adalah zat beracun bagi manusia yang dampaknya bisa sampai mengakibatkan kematian. Sementara itu, karbohidrat tinggi dapat merusak kesehatan.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News