GenPI.co - Kangkung adalah jenis sayur yang sudah sangat umum di Indonesia.
Hampir semua orang tentu pernah makan sayuran yang punya nama lain bayam air ini.
BACA JUGA: Sayuran Mini Kaya Gizi, Ketahui Tips Mudah Menanam Microgreen
Namun, tahukah Anda kalau kangkung menyimpan banyak sekali kebaikan buat tubuh?
Bukan cuma rasanya yang enak, ada segudang manfaat kangkung atau bayam air yang bisa Anda dapatkan dengan rutin mengonsumsinya.
1. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
2. Antiradang
Sebuah penelitian dalam Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences tahun 2010 menguak bahwa sayur bayam air ini ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab.
Peradangan biasanya ditandai dengan gejala seperti nyeri dan pembengkakan.
3. Mencegah diabetes
Tahun 2013 lalu para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya.
Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur bayam air ini bekerja sebagai antioksidan.
BACA JUGA: Biasa Dibuang, Bagian dari 3 Sayur Ini Ternyata Bisa Dikonsumsi
Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News