Rumput Laut, Si Buruk Rupa yang Bergizi Tinggi

GenPI.co - Saat belum diolah, rumput laut memang tampilannya tak menarik. Hijau kusam sedikit buram. Setelah jadi makanan, tampilannya tak lebih baik. Hijau suram itu memang sudah hilang, namun berganti warna hitam dan terlihat kusut.

Meski begitu, rumput laut bisa menjadi kuliner bercitarasa lezat. Gurih dengan rasa asin sebagai latarnya. Tak hanya itu, kandugan gizinya pun berlimpah.  Merangkum dari mangforwoman.com, ini kandungan zat dalam  rumput laut yang bermanfaat bagi tubuh

Mengandung Vitamin

Rumput laut merupakan salah satu makanan yang banyak mengandung vitamin.  Ada vitamin A, vitamin B12, kalsium, zat besi juga yodium. Tak hanya itu rumput laut ljuga dianggap ebih kaya vitaminnya ketimbang beberapa jenis sayuran lainnya.

Mengandung serat

Mau makanan dengan kandungan serat tinggi? Makanlah rumput laut. Serat terbukti sangat baik bagi pencernaan. Selain menjaga kesehatan usus, serta juga terbukti menurunkan kolesterol, mencegah diabetes hingga menurunkan berat badan. Jadi masih sangsi pentingnya rumput laut?

Mencegah penyakit

Rumput laut yang mengandung yodium, dapat menjaga kesehatan kelenjar teroid dan beberapa fungsi tubuh lainnya. Menurut penelitian rumput laut dapat mencegah penyakit kanker juga pertumbuhan tumor karena asal folat yang terkandung.

Menurunkan berat badan

Mengkonsumsi rumput laut, tah hanya menyehatkan tapi dapat menurunkan berat badan. Hal tersebut karena rumput laut bisa menjadi detox secara alami lewat kandungan klorofilnya. Kandungan rumput laut tidak memiliki lemak juga kalori.