Khasiat Singkong Rebus Ternyata Luar Biasa, Jangan Disepelekan

GenPI.co - Singkong merupakan salah satu tanaman pangan alami yang masuk ke dalam golongan umbu-umbian yang bisa tumbuh dengan baik di daerah tropis. 

Singkong yang sering dianggap sebagai menu makanan kelas bawah ini ternyata memiliki banyak nilai nutrisi yang sangat bermanfaat dalam mendukung program diet.

BACA JUGA: Khasiat Air Kelapa Tua Sungguh Mencengangkan, Rugi Kalau Tak Suka

Dalam umbi singkong mengandung banyak nutrisi, selain itu kandungan lainnya yakni air; energi; protein; serat; gula; kalsium; besi; magnesium; fosfor; potasium; sodium; seng; mangan; selenium; vitamin C; thiamin; riboflavin; niacin; pantothienic acid; vitamin B6; folat; kolin; betaine; vitamin B12; vitamin A; dan vitamin E.

Untuk bisa mendapatkan nutrisi lengkap yang ada di dalam singkong, maka cara pengolahannya juga perlu diperhatikan dengan benar. 

Apabila diolah dengan cara di goreng, maka kandungan minyak dari proses menggoreng akan mengganggu nilai gizi singkong. 

BACA JUGA: 7 Khasiat Daun Singkong Tak Bisa Disepelekan, Ajaib

Oleh sebab itu, cara terbaik adalah dengan mengolah singkong dengan direbus, 

Berikut ini merupakan manfaat mengonsumsi singkong rebus untuk kesehatan tubuh:

1. Menyerap Racun dan Lemak

Karena kandungan serat tinggi di dalam singkong rebus dan juga tidak mudah larut dalam air, maka singkong juga berguna untuk menyerap sekaligus membuang toksin serta lemak berlebih yang ada di usus.

Sehingga membuat saluran pencernaan menjadi lebih lancar. Dengan pembuangan toksin serta lemak jahat yang lancar, maka akan sangat membantu untuk menjaga berat badan selalu stabil.

2. Bebas Kolesterol

Singkong mempunyai kandungan 112 kalori, bebas akan lemak dan juga kolesterol.

Sehingga mengonsumsi singkong yang diolah dengan cara di rebus sangat direkomendasikan untuk yang sedang menjalani program diet.

Pasalnya, manis yang dihasilkan dari singkong merupakan bahan alami yang sangat aman untuk dikonsumsi dan tidak membuat berat badan menjadi naik.

3. Sebagai Sumber Tenaga

Kandungan karbohidrat yang ada pada singkong berbeda dengan karbohidrat yang ada pada nasi. 

Dalam singkong mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna, sehingga dengan mengganti nasi dengan singkong.

4. Mencegah Anemia

Singkong memiliki kandungan zat besi yang berkhasiat mencegah anemia. Sangat bagus untuk kesehatan.

5. Mencegah Diabetes

Singkong mengandung magnesium yang dapat membantu menstabilkan gula darah. Tak ada lagi kadar gula darah yang turun naik. Semua stabil.

Itu artinya, rajin makan singkong rebus dapat mencegah diabetes.

6. Meredakan gejala asma

Tak banyak diketahui, gejala asma dapat diredakan dengan mengonsumsi singkong. Hal ini dikarenakan adanya zat beta karoten yang merupakan antioksidan. Salah satu zat beta karoten itu adalah  mengurangi risiko gejala asma.(*)