GenPI.co - Sayuran Pare mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9.
Selain itu pare juga mengandung mineral, seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi, serta kandungan senyawa antioksidan, seperti fenol, dan flavonoid.
Nutrisi yang terkandung dalam buah pare menjadi bahan makanan ini kaya akan khasiat.
Untuk mengakali rasa pahit pada pare, kamu bisa mengolahnya dengan cara yang lebih familiar di lidah, yakni dengan cara di jus.
Caranya, parut sebuah pare, rendam dalam mangkuk berisi campuran air dan garam. Kemudian, diamkan selama 15 menit dan buang airnya.
Blender pare dengan sedikit air, saring sebelum dicampur dengan perasan setengah buah lemon.
Berbagai manfaat pare untuk kesehatan tubuh Anda antara lain seperti di bawah ini.
1. Melawan obesitas
Para peneliti mengatakan bahwa pare dapat melawan obesitas.
Walaupun rasanya pahit, namun ekstrak pare berhasil mengurangi penumpukan lemak viseral.
Perlu diingat, lemak viseral dikenal sebagai salah satu faktor dari penyakit berbahaya seperti diabetes dan penyakit jantung.
2. Mengandung nutrisi penting untuk tubuh
Jus Pare memiliki banyak kandungan yang bisa menyehatkan tubuh.
Pare kaya akan vitamin C, mikronutrien penting yang terlibat dalam pencegahan penyakit, pembentukan tulang dan penyembuhan luka pada tubuh.
Selain itu, vitamin A yang terkandung dalam pare bisa menyehatkan kulit dan mempertajam penglihatan.
3. Memiliki zat penghancur sel kanker
Peneliti percaya bahwa manfaat jus pare mampu menghancurkan beberapa macam kanker, seperti kanker nasofaring, paru-paru, perut hingga usus besar.
Sebuah riset dengan tabung reaksi menunjukkan kemampuan pare dalam menghancurkan, bahkan mencegah tumbuhnya sel kanker payudara.
Akan tetapi, studi ini hanya dilakukan menggunakan ekstrak jus pare dalam jumlah tertentu. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News