GenPI.co - Memang benar jika susu sapi mengandung lemak cukup tinggi yang kurang dibutuhkan untuk orang dewasa. Namun, konsumsi susu dalam porsi yang ideal justru akan meningkatkan sistem imun di masa pandemi.
Ahli nutrisi, Emilia E Achmadi, MS., RDN, menjelaskan, lemak di dalam produk susu pada dasarnya sangat kompleks dan memliki kandungan yang bermanfaat. Lebih dari 400 asam lemak berbeda ditemukan dalam susu.
"Terlalu banyak lemak memang tidak baik untuk tubuh kita. Namun sebenarnya, lemak itu kandungan yang dibutuhkan untuk menyerap vitamin, terutama vitamin A dan D. Salah satunya dari produk susu sapi," ujar Emilia dalam keterangannya.
Selain lemak, ia mengatakan, susu sapi segar mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang, protein untuk membangun otot, vitamin & mineral yang dapat memperkuat daya tahan tubuh.
"Susu sapi segar juga merupakan salah satu sumber vitamin D yang alami yang aman untuk dikonsumsi setiap hari," imbuhnya.
Beberapa penelitian juga menyimpulkan, konsumsi susu whole milk yang kandungan lemaknya lebih tinggi dibanding skim milk, ternyata dapat melindungi kesehatan jantung, bahkan membantu mencegah kegemukan.
Emilia menekankan, jika ingin mengurangi kandungan lemak sebaiknya pada camilan-camilan seperti kacang dan gorengan tetapi tidak mengurangi susu.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News