7 Khasiat Makan Kangkung Ternyata Mengejutkan, Wow Banget

GenPI.co - Kangkung merupakan sayuran yang mengandung beragam vitamin, mineral, protein, kalsium, zat besi juga kaya akan serat.

Apalagi, dalam 100 gram (gr) kangkung segar yang masih mentah, terdapat 3,4 gr protein, 3,9 gr karbohidrat, dan 2 gr serat.

Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi. Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.

BACA JUGA:  Geprek Kunyit Campur Sirih Wow Banget, Wanita Bisa Terbelalak

Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 67 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung merupakan jenis sayuran yang rendah kalori. Sebelum dimasak, secangkir daun bayam air hanya mengandung 11 kalori.

BACA JUGA:  Stamina Strong! Geprek Bawang Putih Tunggal Khasiatnya Cespleng

Berikut GenPI.co membeber khasiat mengonsumsi sayur kangkung bagi kesehatan tubuh.

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

BACA JUGA:  Geprek Bawang Putih Campur Madu, Siap Goyang Sampai Subuh

Saat ini sangat rawan terjadinya penyakit akibat dari adanya polusi dan radikal bebas yang terjadi di bumi.

Radikal bebas ini disinyalir bertanggung jawab dalam pertumbuhan sel-sel kanker dan tumor serta bibit penyakit lainnya yang berbahaya.

Untuk membantu tubuh dalam melawan radikal bebas adalah dengan menggunakan vitamin C.

Sayur kangkung termasuk dalam jenis makanan yang mengandung vitamin C cukup tinggi.

Vitamin C ini dibutuhkan oleh tubuh dan dibuat menjadi antibodi alami bagi tubuh sehingga tubuh tidak mudah sakit.

2. Mengatasi seriawan

Jika mengalami seriawan, gusi berdarah atau masalah mulut lainnya. Ternyata, sayur kangkung sangat baik untuk kesehatan mulut.

Jika seseorang makan kangkung saat seriawan, kangkung tidak akan menimbulkan rasa sakit dan pedih, sehingga anda bisa makan dengan nyaman dan juga tetap enak meskipun masih seriawan.

3. Menjaga kesehatan mata

Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.

Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.

4. Mengobati anemia

Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat kamu bisa makan kangkung. Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.

Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.

5. Anti-diabetes

Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar dapat mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.

Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.

6. Mengurangi kolesterol

Untuk yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, menu bisa menjadi pilihan. Kangkung diketaui dapat mengurangi kadar kolesterol secara alami.

7. Perlindungan dari penyakit jantung

Kangkung yang memiliki nutrisi penting untuk tubuh seperti vitamin A, vitamin C, dan betakaroten konsentrasi tinggi dapat bermanfaat sebagai antioksidan, guna mengurangi radikal bebas.

Sehingga dapat mencegah kolesterol teroksidasi yang dapat menyebabkan penyumbatan pembulih darah, serangan jantung hingga stroke.(*)