Kacang Polong Sangat Dahsyat, Kolesterol dan Gula Darah Ambrol

GenPI.co - Jangan sepelekan kacang polong. Pasalnya, jenis sayuran dari keluarga Legume ini ternyata kaya nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan.

Kacang polong mengandung sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi; magnesium; mangan; kalsium; zinc; dan kalium.

Kacang yang berwarna hijau ini juga mengandung serat, folat, vitamin (A,B,C,E, dan K).

BACA JUGA:  Air Rebusan Daun Mengkudu Campur Madu Dahsyat Banget, Cespleng

Dalam penyajiannya, kacang polong bisa diolah dengan direbus, digoreng, dipanggang, hingga menjadi berbagai olahan masakan seperti kari, hingga sup.

Berikut ini khasiat dahsyat kacang polong bagi kesehatan.

BACA JUGA:  Air Rebusan Serai Campur Kunyit Khasiatnya Dahsyat, Wow Banget

1. Menjaga Kesehatan Mata

Jenis kacang ini memiliki kandungan karotenois pigmen lutein di dalamnya. Kacang polong juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.

BACA JUGA:  Air Rebusan Jahe Campur Bawang Putih Khasiatnya Bikin Terbelalak

Semua kandungan tersebut terbukti ampuh untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah kerabunan dan kebutaan.

Kandungan lutein dalam kacang polong berfungsi untuk menurunkan risiko terkena penyakit mata seperti degenerasi makula hingga penyakit katarak yang kerap diderita oleh para orang lanjut usia.

2. Bikin Awet Muda

Kacang polong ternyata juga bermanfaat bagi kecantikan, termasuk mencegah penuaan dini. Awet muda merupakan dambaan bagi banyak orang, terutama kaum wanita.

Kandungan dalam kacang polong mampu mengurangi tanda penuaan seperti perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, garis harus atau kerutan, dan lain sebagainya.

Senyawa fitoestrogen dalam kacang ini juga dipercaya mampu menghasilkan estrogen lebih banyak untuk mengurangi keriput dan garis halus.

3. Meregenarasi kerusakan sel tubuh

Manfaat vitamin C merupakan salah satu vitamin yang mudah hilang karena aktivitas fisik.

Namun, vitamin C juga merupakan zat antioksidan yang berfungsi meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak.

Karena manfaatnya dalam hal meregenerasi, maka vitamin C akan sangat berguna untuk kecantikan seperti memperbaiki kondisi rambut rusak (kering, bercabang) karena kekurangan vitamin C dan memperbaiki kondisi kulit kusam.

4. Menurunkan gula darah

Kacang polong merupakan makanan yang kaya serat dan protein. Karena kadar serat dan protein yang tinggi inilah, maka pekerjaan ginjal dalam mengendalikan kadar gula dalam darah terbantu.

Diet tinggi protein juga serat terkenal sebagai terapi alami untuk menurunkan gula darah.

5. Turunkan Kolesterol Dalam Darah

Kandungan protein dalam kacang polong sangat dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan.

Kandungan protein dalam jenis kacang ini terbuat dari asam amino yang memiliki kemampuan mencegah berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.

Kandungan asam amino dan isoflavone dalam kacang polong juga berfungsi menurunkan kolesterol dalam darah.

6. Mencegah Kanker

Kacang polong berfungsi mencegah dan melawan sel kanker. Kacang berwarna hijau ini merupakan sumber antioksidan cukup tinggi, sehingga mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.

Mengonsumsi kacang polong secara rutin bisa mengurangi risiko segala jenis kanker.

Kandungan vitamin K dalam kacang polong, bisa bermanfaat untuk mencegah risiko kanker prostat pada kaum pria. Kandungan ini juga bisa mencegah para wanita dari kanker payudara.(*)