GenPI.co - Susu kunyit dikenal juga dengan nama golden milk, turmeric latte, atau haldi doodh. Minuman ini dibuat dari susu sapi yang dicampur kunyit dan rempah berkhasiat lainnya.
Jika kamu membuat susu kunyit tanpa tambahan pemanis, maka manfaat susu kunyit ini bisa kamu dapatkan.
Kunyit, jahe, dan kayu manis dari susu kunyit dapat mengurangi jumlah glukosa yang diserap di dalam usus setelah kamu makan sehingga gula darah akan lebih terkontrol.
Manfaat susu kunyit ini tentu tidak ingin kamu lewatkan begitu saja, bukan? Penderita diabetes bisa mencoba membuat susu kunyit di rumah lewat resep berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1/2 gelas (120 ml) susu sapi atau susu alternatif sapi lainnya, tanpa pemanis
1 sdt kunyit
1 potong kecil jahe segar parut atau 1/2 sdt bubuk jahe
1/2 sdt bubuk kayu manis
sejumput lada hitam
1 sdt madu atau sirup maple (opsional)
Campurkan semua bahan ke dalam panci yang berisi air panas. Kecilkan api, biarkan airnya mendidih selama 10 menit atau sampait tercium bau kunyit yang khas.
Saring minuman tersebut dan masukkan pada gelas. Kemudian, sajikan dengan “sendok” kayu manis.
Minuman ini bisa bertahan selama 5 hari jika disimpan dalam kulkas. Namun, kamu perlu memanaskan kembali ketika akan diminum. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News