GenPI.co - Salah satu cara mengonsumsi kopi kekinian yang tren dengan menggunakan campuran gula aren ketimbang gula pasir biasa.
Saat ini, racikan kopi dan gula aren memang menjadi alternatif yang digemari karena rasanya yang nikmat dan dinilai lebih menyehatkan.
Berikut beberapa faktor yang membuat gula aren alias palm sugar dianggap lebih unggul dari gula putih saat diseduh dengan kopi seperti dilansir pada Sabtu (20/5/2023):
Meracik kopi campur gula aren ternyata memiliki manfaat yang menyehatkan, karena bisa menjadi sumber antioksidan.
Kopi campur gula aren ternyata menjadi sumber antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yant bermanfaat melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel tubuh.
Penelitian dalam jurnal Frontier of Nutrition membeberkan bahwa konsumsi makanan kaya polifenol berpotensi melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, stroke, hingga kanker.
Namun perlu diingat, bahwa hal tersebut tentunya harus berimbang dengan pola makan dan gaya hidup yang sehat.
Meracik kopi campur gula aren dinilai lebih menyehatkan, sebab mengandung vitamin dan mineral.
Perlu diketahui, bahwa gula aren terbuat dari nira (cairan yang keluar dari batang pohon enau).
Selain mengandung vitamin dan mineral, pemanus alami ini mengandung kalium, fosfor, zinc, zat besi, mangan, dan tembaga.
Kopi campur gula aren juga memberikan asupan vitamin B8, asam folat, vitamin B1, dan vitamin B2 yang penting untuk fungsi sel tubuh.
Kopi campur gula aren dinilai lebih baik dari gula putih dalam hal indeks glikemik (IG).
Pasalnya, sumber makanan dengan IG rendah seperti gula aren tidak meningkatkan gula darah dengan cepat.
Oleh sebab itu, mengonsumsi gula aren relatif aman bagi mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah.
Perlu diketahui, bahwa keunggulan pemanis alternatif yang satu ini berasal dari kandungan serat inulin.
Inulin juga mampu menurunkan kadar kolesterol darah dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News