GenPI.co - Jahe merah merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki manfaat kesehatan.
Jahe merah memiliki rasa yang lebih pahit dan pedas karena kandungan minyak atsiri yang lebih banyak dibandingkan varietas jahe lainnya.
Sebagai salah satu bahan herbal, jahe merah memiliki kandungan flavonoid, gingerol, zat antibakteri, dan antiradang.
Selama ini, terdapat berbagai cara untuk mendapatkan manfaat jahe merah untuk kesehatan.
Biasanya diolah untuk penambah rasa pada masakan, atau diolah sebagai sajian kudapan seperti wedang ronde, atau dijadikan rebusan jahe merah.
Berikut 5 khasiat mengonsumsi jahe merah untuk kesehatan tubuh seperti dilansir pada Selasa (4/7/2023):
Salah satu manfaat mengonsumsi jahe merah, yakni bisa mencegah infeksi bakteri dan virus.
Pasalnya, kandungan gingerol pada jahe merah dipercaya mampu menangkal bermacam bakteri seperti Escherichia coli dan Shigella.
Oleh sebab itu, jahe merah kerap digunakan sebagai penangkal virus alami.
Alhasil, beberapa waktu lalu, tak sedikit orang yang mengonsumsi ramuan jahe agar tidak tertular covid-19.
Salah satu manfaat mengonsumsi jahe merah ternyata juga bisa untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Pasalnya, kandungan gingerol, shogaol, dan zat antioksidan lain yang ada pada jahe merah bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
Jahe merah juga memiliki kandungan vitamin A, E, C, selenium, zat besi, dan zinc yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Selain itu, jahe merah juga memiliki sifat antiradang dan pereda demam.
Salah satu manfaat mengonsumsi jahe merah, yakni bisa mencegah penuaan dini.
Pasalnya, jahe merah yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidatif dikenal bisa memberikan efek antipenuaan.
Selain itu, paparan radikal bebas yang membuat kulit cepat kusam dan terlihat tua dapat dicegah dengan kandungan antioksidan yang ada pada jahe merah.
Walau pun begit, manfaat air jahe merah untuk mencegah penuaan dini masih perlu diteliti lebih lanjut.
Salah satu manfaat mengonsumsi jahe merah ternyata juga bisa membantu menurunkan asam urat.
Pasalnya, penumpukan kristal asam urat dapat menyebabkan peradangan pada persendian tubuh, terutama pada ibu jari kaki dan lutut.
Perlu diketahui, bahwa jahe merah ternyata berpotensi mengurangi peradangan pada sendi sekaligus membuang tumpukan asam urat, sehingga sirkulasi darah menjadi lebih lancar.
Selain itu, jahe merah juga dapat menurunkan kadar prostaglandin dan leukotrien, dua senyawa yang menyebabkan nyeri dan pembengkakan.
Salah satu manfaat mengonsumsi jahe merah juga bisa untuk menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
Pasalnya, jahe merah dipercaya memiliki sifat antihiperkolesterolemia yang berarti dapat mencegah naiknya kolesterol darah.
Mengonsumsi jahe disinyalir dapat menurunkan LDL (lemak jahat) dan trigliserida. Penurunan angka tersebut bahkan disertai dengan peningkatan HDL (lemak baik).
Selain itu, kandungan gingerol pada jahe merah juga dapat meningkatkan produksi insulin sehingga kadar gula darah bisa lebih terkendali. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News