GenPI.co - Kentang sebenarnya merupakan makanan bergizi yang memiliki manfaat untuk kesehatan.
Namun, karena cara mengolahnya dengan menggoreng, kentang goreng justru memiliki risiko yang membahayakan kesehatan.
Berikut risiko yang bisa mengancam kesehatan jika kentang goreng dikonsumsi secara berlebihan, seperti dilansir pada Selasa (31/10/2023):
Salah satu bahaya mengonsumsi kentang goreng berlebihan, yakni bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Pasalnya, kentang goreng yang menggunakan minyak mengandung lemak jenuh.
Selain itu, ada beberapa olahan kentang menggunakan margarin dan mentega yang tinggi lemak trans dan lemak jenuh.
Kandungan lemak tersebut tentunya bisa meningkatkan kolesterol yang akan menyumbat pembuluh darah.
Kondisi tersebut akhirnya membuat jantung memompa lebih keras, dan risiko penyakit jantung meningkat.
Seperti nyeri dada, jantung koroner, serangan jantung, hingga gagal jantung.
Salah satu bahaya mengonsumsi kentang goreng berlebihan, yakni bisa membuat gula darah melonjak.
Pasalnya, kandungan utama kentang adalah karbohidrat pati yang akan dicerna tubuh dan diubah menjadi gula.
Selain itu, jumlah pati yang tinggi akan membuat gula di dalam tubuh pun meningkat drastis.
Kondisi tersebut tentunya bisa membahayakan orang yang menderita diabetes.
Salah satu bahaya mengonsumsi kentang goreng berlebihan, yakni bisa meningkatkan risiko kematian lebih cepat.
Menurut riset, bahwa makan kentang goreng lebih dari dua kali seminggu bisa meningkatkan risiko kematian hingga dua kali lipat.
Hal tersebut disebabkan beberapa faktor, seperti kentang goreng meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, hingga obesitas. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News