GenPI.co 
GenPI.co - Ubi ungu merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang biasanya dijadikan sebagai sumber karbohidrat alternatif yang memiliki manfaat untuk kesehatan.
Secara alami ubi ungu memiliki cita rasa manis dan akan meningkat setelah dimasak.
Perlu diketahui, bahwa beberapa penelitian menyebutkan, warna pada ubi jalar memengaruhi kandungan gizi di dalamnya.
BACA JUGA: Khasiat Makan Singkong Tak Bisa Disepelekan, Ternyata Dahsyat untuk Kesehatan
Sementara itu, varietas ubi jalar ungu ternyata kaya akan kandungan antosianin.
Berikut beberapa khasiat mengonsumsi ubi ungu untuk kesehatan, seperti dilansir pada Senin (30/10/2023):
1. Mengontrol kadar gula darah
BACA JUGA: 4 Khasiat Melakukan Hubungan Lewat Mulut Ternyata Dahsyat, Sensasinya Wow
Salah satu manfaat mengonsumsi ubi ungu untuk kesehatan, yakni bisa mengontrol kadar gula darah.
Pasanya, ubi ungu mengandung senyawa antosianin yang memiliki sifat antioksidan kuat.
BACA JUGA: Khasiat Makan Stroberi Ternyata Sangat Dahsyat, Mampu Mencegah Penyakit Kronis
Menurut penelitian, kandungan antosianin bisa membantu menekan lonjakan gula darah setelah makan akibat resistensi insulin.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
