Resep Bikin Kue Nastar Antiretak, Ibu-ibu Pasti Nggak Nyangka

GenPI.co - Jelang lebaran, pembelian kue kering meningkat. Dari nastar, kastengel hingga kue kering lainnya. Banyak orang berlomba untuk mencari dan membeli.

Namun, tak ada salahnya ibu-ibu di rumah mencoba membuatnya. Dengan bahan yang sederhana, kue nastar bisa dicicipi secara langsung sesuai selera.

BACA JUGA: Nastar Kekinian Bentuk Hewan Imut, Begini Resep dan Cara Bikinnya

Agar adonan tak retak, kunci utama ada di alat pembuatnya dan adonan. 

Sebaiknya, gunakan spatula antilengket untuk mengaduk nastar. Sebab, dengan spatula adonan tidak menjadi rapuh dan mudah retak.

Untuk adonan, selain takaran sesuai, adonan tidak boleh terlalu lembek. Ini akan membuat nastar melebar dan pecah ketika di oven.

Nah, untuk bahan-bahannya. Ibu-ibu bisa mengecek bahan apa saja yang dibutuhkan. Berikut ulasannya.

Bahan-bahan :

1 kg tepung terigu

1,5 ons gula halus

6 ons mentega

1 ons butter

4 butir kuning telur

Selai nanas atau buah nanas

BACA JUGA: Kue Lebaran, Resep Bikin Kue Nastar Spesial yang Renyah dan Harum

Bahan Olesan :

3 butir kuning telur

3 sdm minyak goreng

3 sdm susu SKM

Cara Membuat :

1. Masukkan Blueband, butter dan gula, aduk dengan mixer hingga berubah warna menjadi putih

2. Selanjutnya, masukkan kuning telur sambil tetap di mixer. Jika dirasa sudah cukup, matikan mixer dan masukkan tepung terigu, uleni hingga kalis

3. Setelah sudah kalis, bentuk sesuai selera dan isi dengan selai nanas ataupun buah nanas

4. Sementara bahan olesan dicampur semuanya, kocok dan olesi seluruh nastar. Hati-hati bisa pecah karena adonan nastar sangat lembut 

5. Setelah selesai di oles, masukkan nastar ke dalam oven, setelah kue terlihat hampir matang oles dengan olesan kuning telur dan panggang lagi hingga matang.