Resep dan Tips Bikin Dimsum Ayam Udang Ala Restoran dan Enak Pol

GenPI.co - Untuk kamu yang suka dimsum dan penasaran untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Youtube Nabil's Kitchen.

Supaya mendapatkan hasil sekeren di restoran, Youtube Nabil's Kitchen memberikan tips sebagai berikut,

BACA JUGA: Resep Pesmol Ikan Mas Gurih dan Pedas, Lezat Banget

1. Pilih fillet paha ayam, agar dimsum lebih lembut dan gurih.

2. Gunakan kulit dimsum kualitas bagus.

3. Tes rasa dimsum dengan mengukus 1 atau 2 dimsum lebih dulu. Apabila ada yang kurang, bisa dikoreksi sesuai selera masing-masing.

Bahan-bahan:

Kulit dimsum
Bahan isian:
400 Gram daging paha ayam giling
200 Gram udang giling
20 Gram tepung sagu 
5 Gram garam 
10 Gram kaldu bubuk
15 Gram gula 
1 Sendok teh lada
2 Siung bawang putih 
1 Sendok teh minyak wijen
Topping: wortel parut

Cara membuat:

Masukan semua bahan isian, aduk.

BACA JUGA: Resep Tahu Goreng Tepung, Renyah dan Bikin Ketagihan, Ladies

Basahi kulit dimsum dengan sedikit air dan campuran minyak wijen.

Isi kulit dengan bahan isian. Bentuk dengan membiarkan bagian atas adonan terbuka atau tidak diselimuti kulit seperti bagian lainnya.

Taburi bagan atas dimsum dengan parutan wortel

Olesi minyak pada dasar panci kukusan untuk meletakkan dimsum, supaya tidak lengket.

Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum selama 20 menit atau hingga matang.

Kini dimsum ayam udang ala restoran siap disantap. Makin enak dengan tambahan saus tomat atau saus sambal.