GenPI.co— Ada berbagai tradisi unik yang dilakukan masyarakat di sejumlah daerah di Indonesia saat bulan Ramadhan, termasuk menyajikan sejumlah hidangan khas.
Salah satu sajian khas yang ada di berbagai daerah saat Ramadhan adalah bubur.
Berikut berbagai macam bubur khas dari nusantara, yang hanya disajikan saat Ramadhan.
Bubur India
Bubur India merupakan sajian khas Ramadhan dari Semarang, Jawa Tengah.
Dinamakan bubur India, karena dibuat dengan rempah tradisional khas negara tersebut. Bubur ini selalu menjadi hidangan berbuka puasa bagi warga Kampung Pekojan.
Bubur Samin
Bubur samin adalah bubur khas Ramadhan yang berasal dari Kelurahan Jayengan, Solo, Jawa Tengah. Bubur samin terbuat dari campuran rempah-rempah, ketumbar, jahe, kayu manis, pala dan kapulaga Arab.
Bubur Suruh
Masyarakat Tuban, Jawa Timur memiliki tradisi unik, yaitu membagikan bubur suruh kepada warga di sekitar komplek Makam Sunan Bonang di Masjid Astana Kuno, Kelurahan Kutorejo.
Bubur Suruh terbuat dari beras ketan yang diberi bumbu khas Timur Tengah.
Bubur sop Melayu (foto: Istimewa)
Bubur Sop Melayu
Bubur Sop Melayu adalah bubur khas Ramadhan di kota Medan, Sumatera Utara. Bubur ini terbuat dari beras, santan, daging sapi, wortel, kentang dan beberapa tambahan bumbu lainnya.
Bubur Sabilal
Kuliner ini merupakan bubur khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Selama bulan Ramadhan, bubur ini biasanya dibagikan di Masjid Raya Sabilal Muhtadin kepada warga sekitar.
Bubur ini juga disajikan ketika ada warga atau musafir yang mampir untuk berbuka puasa di masjid tersebut.
Bubur sabilal (foto: klikkalsel.com)
Tonton juga video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News