Resep Kue Putu Kayak Pedagang, Buatnya Tak Pakai Cetakan Bambu

GenPI.co - Kangen dengan kue putu yang hangat dan nikmat dimakan terutama malam hari, kamu bisa membuatnya di rumah. 

Langsung bingung masalah cetakan bambu seperti yang dipakai abang pedagang putu? Tenang, kamu tetap bisa membuatnya, kok.

Nah, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Mama Ci Memasak, 23 Januari 2021.

BACA JUGA:  Resep Roti Cokelat, Pas Disajikan Saat Sarapan

Bahan-bahan

200 Gram tepung beras, kukus selama 10 menit sebelum diadoni
1 Sendok teh garam
130 Ml air panas
Pasta pandan secukupnya
100 Gram gula merah, iris tipis
Untuk mencetak, daun pisang secukupnya. Buat lingkaran berbentuk seperti bambu pencetak putu yang biasanya digunakan pedagang
Taburan, kelapa muda parut beri sedikit garam, kukus selama 10 menit

BACA JUGA:  Resep Omelet Keju yang Lembut Banget, Lezat Buat Sarapan Keluarga

Cara membuat

Air panas beri sedikit pasta pandan, aduk. Sisihkan

BACA JUGA:  Resep Kue Lumpur Surga yang Superlembut dan Manis

Campurkan tepung dan garam. aduk.

Tuang air pasta ke dalam terigu, gunakan tangan agar terigu tercampur rata.

Ayak terigu sambil ditekan-tekan.

Susun cetakan putu dalam kukusan.

Isi setengan cetakan putu dengan adonan terigu. Lalu masukkan gula merah secukupnya, tutup lagi dengan tepung beras. Tak usah ditekan, cukup dirapikan sekadarnya.

Kukus putu selama 10 menit.

Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan daun pisang.

Sajikan putu dengan kelapa parut. Nikmat banget dimakan selagi masih hangat. (*)