Resep Pastel Renyah dan Tak berminyak, Lezat Banget

GenPI.co - Suka makan pastel? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lo.

Nah untuk membuat pastel yang renyah kulitnya dan tak berminyak, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Bersama Stfyani, 6 Juli 2019.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Puding Berlapis-lapis, Nikmatnya Tiada Terkira, Guys

Kulit

150 Gram terigu Kunci Biru
150 Gram terigu Segitiga
60 Gram margarin Blue Band Cake and Cookies
3 Sendok makan minyak goreng
76-80 Ml air es/air dingin
1/2 Sendok teh kaldu bubuk
1/4 Sendok teh garam
1 Butir telur ukuran sedang

BACA JUGA:  Resep Risoles Isi Sayur, Pas Buat Sarapan Keluarga

Isi

300 Gram kentang, potong dadu kecil
2 Buah wortel, potong dadu kecil
1 Batang daun bawang bagian putihnya saja, iris
4 Siung bawang putih, dicincang
1/2 Sendok makan kaldu bubuk
1 Sendok makan saus tiram
1/3 Sendok makan garam
1/2 Sendok makan gula pasir
1 Gelas air
1 Sendok makan terigu ditambah 3 sendok makan air untuk mengentalkan

BACA JUGA:  Resep Risol Bihun Sohun Ala Abang Gorengan, Lezat Banget

Cara membuatnya

Kulit

Dalam wadah campurkan terigu, margarin, telur, garam, kaldu, minyak goreng. Aduk.

Aduk dengan tangan, tambahkan sedikit demi sedikit air, sehingga adonan kalis.

Diamkan selama 3O menit, tutup.

Isi

Tumis bawang putih dan daun vawang. Aduk.

Masukkan wortel dan kentang, lada, kaldu, garam, saus tiram, Aduk.

Tambahkan air dan gula pasir. Masak sampai matang.

Masukkan terigu campur air. Aduk, lalu angkat. Sisihkan.

Pipihkan adonan kulit secukupnya, lalu beri isian.

Lipat dua, dan tepinya dibentuk dengan hiasan seperti pastel pada umumnya.

Sekarang pastel siap digoreng dengan api superkecil. Karena cepat matang,

Masukkan pastel ke dalam minyak dalam kondisi minyak belum begitu panas.

Jika sudah berwarna keemasan, angkat.

Kini pastel renyah dan tak berminyak siap disajikan. Lezat. (*)