Resep Ongol-ongol Hunkue Bertabur Kelapa Parut Muda, Mantap!

GenPI.co - Salah satu camilan yang nikmatnya bikin ketagihan adalah kue ongol-ongol.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mempraktikkan resep masakan kue ongol-ongol hunkue yang diunggah YouTube sri indrayani25, pada 20 Desember 2019.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Sambal Bawang Ala Surabaya, Pasti Cocok di Lidah

100 Gram tepung hunkue
2 Lembar daun pandan
Garam
180-200 Gram gula merah, iris
700 Ml air
½ Butir kelapa muda, parut. Beri sedikit garam, daun pandan yang disimpulkan. Kukus

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Resep Bolu Ubi, Cuma Butuh 4 Telur, Lo

Dalam panci atau wajan campurkan gula merah, daun pandan, air, garam. Aduk. Masak hingga mendidih.

Diamkan air gula merah hingga dingin. Saring.

BACA JUGA:  Resep Pisang Molen, Tanpa Telur Tapi Hasilnya Renyah Banget

Masukkan tepung hunkue, aduk hingga benar-benar tercampur. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk.

Jika sudah kental dan berwarna cokelat tua serta meletup-letup, matikan api. Aduk sebentar.

Tuangkan dalam wadah atau cetakan. Dinginkan.

Kini ongol-ongol dapat dipotong-potong, dan gulingkan dalam parutan kelapa muda.

Rasanya mantap banget. (*)