Resep Mi Gomak, Spagetinya Orang Batak, Mantap!

GenPI.co - Salah satu makanan andalan dari Sumatera Utara adalah mi gomak.

Gomak artinya dimakan dengan menggunakan tangan.

Mi Gomak juga sering disebut-sebut sebagai spagetinya orang Batak.

BACA JUGA:  Resep Kue Lapis Singkong, Tak Perlu Oven dan Mixer, Guys

Penasaran mencicipinya? Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube GoBatakTV, 20 Juni 2019.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Bubur Sumsum, Lembut dan Lezat Banget

1/2 Bungkus atau 250 gram mi lidi
Wortel, potong memanjang dan tipis
Bumbu dihaluskan: Kemiri secukupnya, 8-9 siung bawang merah ukuran kecil, 2 siung bawang putih, udang kering secukupnya (kupas kulitnya), andaliman (secukupnya), 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas
Lada halus
Cabai halus (Boncabe)
2 Butir telur ayam
Kecap manis
Pakcoi, potong
Daun bawang, iris
Air
Garam

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Resep Serundeng Pedas Manis Gurih, Mantap Banget!

Rebus mi lidi bersama wortel selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Aduk.

Beri lada, cabai halus. Aduk.

Sisihkan agak ke tepi bumbu, tuang telur aduk-aduk. Lalu campurkan dengan bumbu.

Tambahkan air. Masukkan pakcoi.

Kemudian masukkan kecap. Aduk.Tes rasa. Beri garam sesuai selera.

Masukkan mi dan wortel. Aduk.

Beri daun bawang. Aduk. Matikan api.

Kini mi gomak siap disajikan. Mantap banget rasanya. (*)