Resep Bolu Ketan Hitam Lembut dan Enak Banget

GenPI.co - Bolu merupakan camilan yang nikmat, apalagi disantap dengan teh tawar hangat.

Salah satu bolu yang rasanya enak adalah bolu ketan hitam.

Selain cita rasa ketan hitam yang khas, bolu tersebut begitu lembut.

BACA JUGA:  Resep Misro Empuk Dimakan Sambil Ditiup-tiup, Seru!

Langsung penasaran ingin membuatnya?

Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube CR COOK, 24 Mei 2021.

BACA JUGA:  Resep Kue Talam Singkong Camilan yang Kenyal dan Lembut

Bahan-bahan

6 Butir telur
165 Gram tepung ketan, Yaitu dengan membuat tepung atau haluskan ketan hitam, bisa menggunakan jasa pembuat tepung di pasar sehingga diperoleh 165 gram tepung ketan.
160 Gram gula pasir
200 Ml minyak goreng
1 Sendok teh tbm
Loyang ukuran 26 cm

BACA JUGA:  Resep Bawang Goreng Pedas Siap-siap Gigit Rawit Setan

Cara membuat

Dalam wadah campurkan telur, gula pasir, tbm. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih.

Mixer pindahkan ke kecepatan paling rendah, dan masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit.

Masukkan minyak goreng, mixer selama 5 menit atau hingga tercampur rata.

Aduk dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin dan terigu.

Hentakkan loyang dua hingga tiga kali.

Oven dengan suhu 130 derajat Celsius selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven yang dimiliki.

Jika kue sudah matang keluarkan dari oven dan langsung keluarkan dari loyang.

Setelah dingin, potong untuk disajikan. Bolu ketan hitam enak dan lembut banget. (*)