Resep Sambal Matah Ala Rumahan, Rasanya Mantap Banget

GenPI.co - Sambal matah menjadi pelengkap makanan yang banyak digemari. Sambal ini banyak disajikan dalam makanan Bali.

Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Simak resep sambal matah berikut ini.

Bahan- bahan :

BACA JUGA:  Resep Sei Sapi ala Rumahan, Mudah dan Enak Banget

1/2 bungkus terasi

8 buah bawang merah (sudah diiris)

BACA JUGA:  Resep Sapo Tahu Rumahan dengan Bahan Sederhana, Rasanya Nagih!

3 siung bawang putih (sudah diiris)

3 buah sereh ambil putihnya

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

10 buah cabe rawit domba (sudah diiris)

15 buah cabe rawit ijo (sudah diiris)

5 buah cabe merah keriting (sudah diiris)

1 sendok makan air jeruk nipis

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Minyak goreng

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan, kemudian masukan terasi hancurkan terlebih dulu, lalu masukan semua jenis bawang, dan seluruh jenis cabe aduk hingga merata.

2. Kemudian masukan garam, kaldu bubuk dan sedikir air sesuai dengan selera.

3. Setelah itu masukan jeruk nipis agar aroma masakan semakin wangi, diamkan beberapa saat hingga airnya habis dan matang. Angkat

4. Sajikan sambal matah diatas piring cantik. Sambal pun siap disantap. (*)