GenPI.co - Telur gulung merupakan salah satu jajanan khas nusantara yang digemari masyarakat.
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari telur yang digoreng dan digulung.
Telur gulung semakin nikmat jika disantap dengan saus atau mayones.
Kamu bisa menemukan jajanan ini di pedagang kaki lima yang ada di sejumlah kawasan.
Namun, kamu sebenarnya juga bisa membuatnya sendiri di rumah, karena cara memasaknya yang cukup mudah.
Sayangnya, banyak yang masih kesulitan untuk membuat telur gulung yang bentuknya bagus.
Tips rahasianya adalah menambahkan air ke dalam adonan telur yang akan di masak.
Selain itu, tips lainnya adalah menggunakan minyak yang sudah benar-benar panas.
Dua tips merupakan kunci agar telur yang kamu masak bisa tersebar dengan rata dan mudah digulung.
Selain itu, kamu juga perlu menambahkan larutan tepung maizena agar telurnya terasa lebih lembut.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep telur gulung yang nikmat dan bentuknya bagus.
Bahan:
3 butir telur
1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan 1/3 gelas air
Gula dan garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Pecahkan telur ke dalam wadah.
2. Tambahkan gula dan garam, serta larutan tepung maizena. Aduk hingga benar-benar rata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar mendidih. Kecilkan api ketika sudah mau mulai menggoreng telur.
4. Masukkan satu sendok telur dan disebar ke dalam penggorengan, kemudian gulung menggunakan tusuk sate secara perlahan.
5. Lakukan secara berulang, sampai semua adonan telur gulung selesai dimasak.
6. Telur gulung siap dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News