Jajal Otak-otak Pakai Sambal Kacang, di Kendari Sensasinya Beda

GenPI.co - Di kendari, Sulawesi Tenggara, kamu bisa mencicipi otak-otak dengan sambal kacang yang menggoda.

Jika di Palembang otak-otak biasa dimakan dengan cuko, sedangkan di Kendari orang-orang memakannya dengan sambal kacang yang menambah sensasi gurih.

Misalnya, di Rumah Makan Surya yang terletak di Jalan Z.A Sugianto, Kendari.

BACA JUGA:  Kulineran di Rumah Makan Saung Babeh Setu Tangsel, Yummy

Rumah makan seafood ini menjajakan otak-otak ikan tenggiri.

Biasanya, di rumah makan seafood, otak-otak dimakan sebagai menu pembuka.

BACA JUGA:  Bakso Adam Kuliner Laris di Glodok Jakarta, Rasanya Juara

Carlos Reno, yang sedang berwisata ke Kendari ini mengatakan, dia cukup terkejut dengan rasa yang ditawarkan.

"Sambal kacang membuat lebih gurih dan di mulut makin bertekstur," kata Carlos di Kendari, Kamis (17/3).

BACA JUGA:  Yuk Cobain Kelezatan Bakso Semox, Kuliner Viral di Bintaro!

Carlos mengaku suka dengan kuliner ini.

Menurut dia, makanan yang dibungkus dengan daun pisang ini membuatnya jadi makin wangi.

"Ini di bakar dulu kan kayaknya sampai agak kosong. Rasanya jadi smokey," katanya.

Meskipun demikian, rasa ikan tengiri dalam otak-otak pun masih berasa di lidah tanpa ada bau amis.

"Di mulut empuk dan kenyal. Kalau dimakan pakai sambal kacang makin bertekstur karena kacangnya enggak digiling halus," katanya.(*)